L’acquisizione del Domaine de la B\u00e9gude da parte di Guillaume Tari nel 1996 rappresenta un punto di svolta nella storia di questa prestigiosa tenuta. Storicamente denominata in riferimento al termine provenzale indicante un luogo di ristoro, la propriet\u00e0, situata nella rinomata regione di Bandol, \u00e8 stata oggetto di un attento restauro e di una rigorosa conversione all’agricoltura biologica a partire dal 2006, in collaborazione con la moglie Soledad. Estesa su una superficie complessiva di 500 ettari, dei quali 23 dedicati alla viticoltura, l’azienda si configura come un’ampia terrazza naturale affacciata sul Mar Mediterraneo. Tuttavia, \u00e8 l’altitudine, pari a 410 metri sul livello del mare, a conferire al Domaine de la B\u00e9gude un carattere unico e distintivo. L’escursione termica giornaliera, particolarmente accentuata a queste quote, favorisce una maturazione lenta e graduale delle uve, preservandone la freschezza e la complessit\u00e0 aromatica. I terreni prevalentemente rocciosi, l’esposizione solare ottimale e l’influenza marina, dovuta all’aria iodata, creano un microclima ideale per la coltivazione del Mourv\u00e8dre, vitigno autoctono in grado di esprimere in questa terroir le sue massime potenzialit\u00e0. Le uve provenienti dai vigneti del Domaine de la B\u00e9gude danno vita a una gamma di vini che spazia dai rosati, perfetti per accompagnare i piatti della cucina mediterranea, ai rossi di Provenza, caratterizzati da una struttura tannica marcata e da un elevato potenziale di invecchiamento. La filosofia produttiva del Domaine de la B\u00e9gude si basa su un profondo rispetto per l’ambiente e sulla valorizzazione delle peculiarit\u00e0 del territorio. Le pratiche agricole biologiche adottate mirano a preservare la biodiversit\u00e0, a migliorare la qualit\u00e0 del suolo e a ridurre l’impatto ambientale. La vinificazione, condotta in modo tradizionale, esalta le caratteristiche intrinseche delle uve, senza alterarne l’equilibrio naturale.<\/p>\n
Il Ros\u00e9 del Domaine de la B\u00e9gude rappresenta un’eccellente espressione del terroir di Bandol. Nato dall’assemblaggio di Grenache, Cinsault e Rolle, questo vino biologico seduce con un colore rosa delicato e brillante. Al naso, un bouquet complesso e avvolgente rivela note di piccoli frutti rossi, come fragole e lamponi, arricchite da sfumature floreali di rosa e biancospino. In bocca, l’attacco \u00e8 fresco e vivace, con un’acidit\u00e0 ben integrata che sostiene una trama tannica fine e setosa. La persistenza \u00e8 lunga e piacevole, con un finale sapido e minerale che richiama le caratteristiche del terroir.<\/p>\n
La vinificazione, condotta in modo tradizionale, prevede una breve macerazione a freddo delle uve per estrarre i delicati aromi fruttati e floreali. L’affinamento in acciaio inox preserva la freschezza e l’eleganza del vino.<\/p>\n
Il terroir di Bandol, caratterizzato da terreni calcarei e da una forte escursione termica, conferisce a questo ros\u00e9 una mineralit\u00e0 pronunciata e una grande complessit\u00e0 aromatica. Gli abbinamenti ideali spaziano dai crudi di mare, come ostriche e gamberi, a piatti pi\u00f9 elaborati come il risotto allo zafferano o il pollo alle erbe aromatiche.<\/p>\n
Questo ros\u00e9 rappresenta una scelta eccellente per gli appassionati alla ricerca di un vino elegante e raffinato, capace di accompagnare momenti di convivialit\u00e0 e di celebrare la bellezza della Provenza.<\/p>\n
Temperatura di servizio 13\u00b0C<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Francia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02024<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl.<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Domaine de la B\u00e9gude<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Syrah, Cinsault, Grenache<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0AOC Bandol<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Aperitivi, Antipasti, Crudi di mare,\u00a0 Piatti di pesce, Carni bianche<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Questo ros\u00e9 biologico, prodotto con uve Grenache, Cinsault e Rolle, \u00e8 un vero gioiello enologico. Proveniente dal Domaine de la B\u00e9gude, di propriet\u00e0 di Guillaume Tari, questo vino esprime tutto il potenziale del terroir provenzale. Le note floreali, fruttate e minerali si fondono in un equilibrio perfetto, rendendo questo ros\u00e9 un compagno ideale per piatti delicati e raffinati.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9500,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[922],"product_cat":[127,28],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3920","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-domaine-de-la-begude","product_cat-vini-rosati-francia","product_cat-rosati","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3920"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3920"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3920"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3920"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}