La\u00a0Domaine Laroche \u00e8 molto pi\u00f9 di una semplice cantina: \u00e8 un luogo dove la passione per il vino si intreccia con la profonda conoscenza del territorio. Da generazioni, la famiglia Laroche si dedica alla coltivazione della vite e alla vinificazione, tramandando di padre in figlio un sapere antico e un’attenzione maniacale per i dettagli. Grazie a questo know-how, i vini della Domaine Laroche esprimono una straordinaria tipicit\u00e0, frutto di un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Ogni bottiglia \u00e8 un omaggio alla Borgogna, un invito a scoprire la ricchezza e la complessit\u00e0 di un territorio unico al mondo.<\/p>\n
Il terroir di Chablis \u00e8 un mosaico di suoli, ricchi di fossili marini e di calcare, che conferiscono ai vini un’inconfondibile mineralit\u00e0 e una complessit\u00e0 aromatica unica. I vigneti del Saint-Martin, situati in posizioni particolarmente favorevoli, beneficiano di un microclima fresco e ventilato, che favorisce la lenta maturazione delle uve e preserva la loro freschezza.<\/p>\n
La vinificazione del Chablis Saint-Martin \u00e8 condotta con la massima cura, al fine di esaltare le caratteristiche varietali dell’uva Chardonnay. Dopo una delicata pressatura, il mosto fermenta in tini di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza aromatica. Segue un affinamento sulle fecce fini, che contribuisce ad arrotondare il vino e a conferirgli una maggiore complessit\u00e0.<\/p>\n
Il Chablis Saint-Martin si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Al naso, esprime un bouquet intenso e complesso, caratterizzato da note fruttate di mela verde, pera e agrumi, a cui si aggiungono delicate sfumature floreali e minerali, tipiche del gesso e della pietra focaia. Al palato, si rivela un vino elegante e raffinato, con una struttura equilibrata e una freschezza vibrante. La mineralit\u00e0 \u00e8 intensa e persistente, lasciando una piacevole sensazione di sapidit\u00e0 sul finale.<\/p>\n
La versatilit\u00e0 del Chablis Saint-Martin lo rende un compagno ideale per una vasta gamma di piatti. Eccelle come aperitivo, ma si sposa alla perfezione anche con piatti a base di pesce crudo o cotto, crostacei, molluschi e carni bianche. \u00c8 inoltre un ottimo abbinamento con formaggi caprini freschi e insalate miste.<\/p>\n
Temperatura di servizio 12\u00b0-14\u00b0C<\/p>\n
\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Borgogna (Francia)<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02025<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl.<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Domaine Laroche Chablis<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0100% Chardonnay<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Chablis<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Piatti\u00a0di pesce cotto e crudo, Crostacei, Molluschi, Carni bianche, Formaggi freschi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Chablis Saint-Martin rappresenta un’eccellenza enologica, un vino che esprime in modo magistrale il potenziale del terroir di Chablis. La sua eleganza, la sua complessit\u00e0 e la sua freschezza lo rendono un’esperienza sensoriale unica, in grado di soddisfare anche i palati pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9498,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[921],"product_cat":[26,97],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3918","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-domaine-laroche-chablis","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-francia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3918","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3918"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9498"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3918"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3918"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3918"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}