Les Cr\u00eates\u00a0nasce nel\u00a01989\u00a0in Aymavilles per l\u2019impulso di\u00a0Costantino Charr\u00e8re, che con lungimiranza e determinazione ha dato vita una dallle realt\u00e0 enologiche pi\u00f9 importanti della Valle d\u2019Aosta. Il contributo di Costantino \u00e8 stato provvidenziale per rinnovare la viticoltura valdostana ed elevarla a un livello internazionale.<\/p>\n
Les Cretes\u00a0\u00e8 coordinata dalla famiglia Charr\u00e8re, che\u00a0da cinque generazioni \u00e8 legata indissolubilmente alla produzione di vino di alta qualit\u00e0. L\u2019azienda ad oggi conta circa\u00a025 ettari\u00a0vitati\u00a0coltivati con variet\u00e0 internazionali come\u00a0Chardonnay,\u00a0Pinot Grigio,Pinot Nero,\u00a0Syrah, e vitigni autoctoni come\u00a0Petite Arvine,\u00a0Mayolet,\u00a0Cornalin, Fumin,\u00a0Petit Rouge\u00a0e\u00a0Nebbiolo. La produzione annua dei vini di Les Cr\u00eates si attesta intorno alle\u00a0200.000 bottiglie prodotte.<\/p>\n
La vinificazione della Petite Arvine Les Cr\u00eates \u00e8 un processo delicato e attento,\u00a0infatti\u00a0\u00e8 un vitigno tradizionale a maturazione tardiva che mira a preservare l’integrit\u00e0 aromatica delle uve. Dopo una vendemmia manuale e una selezione accurata dei grappoli, le uve vengono pressate sofficemente per ottenere un mosto di alta qualit\u00e0. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per evitare l’ossidazione e preservare la freschezza del vino. Un breve affinamento sui lieviti fini esalta la complessit\u00e0 aromatica e la struttura del vino.<\/p>\n
Il Petite Arvine Les Cr\u00eates alla vista \u00e8 di colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini, tipico dei vini giovani e freschi.\u00a0Al naso si apre un bouquet ampio e complesso, con note fruttate di pompelmo rosa, pesca bianca e ananas, arricchite da sfumature floreali di biancospino e acacia. La mineralit\u00e0 \u00e8 evidente, con sentori di pietra focaia e pietra pomice.\u00a0Al palato \u00e8 caratterizzato da una buona acidit\u00e0, che ne bilancia la dolcezza, e da una sapidit\u00e0 minerale che ne prolunga il finale. La struttura \u00e8 leggera e agile, con tannini fini e vellutati.<\/p>\n
Servire\u00a0tra gli 8 e i 10\u00b0C.<\/p>\n
Annata:<\/strong>\u00a02025<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a014,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Les Cr\u00eates<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Petite Arvine 100%<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Valle D’Aosta DOP<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Carpacci, Tartare di salmone, Primi piatti, Carni bianche, formaggi freschi.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Petite Arvine Les Cr\u00eates 2023 \u00e8 un vino bianco prodotto con uve 100% Petite Arvine, un vitigno autoctono della Valle d’Aosta. La sua vinificazione, effettuata in acciaio inox, esalta la freschezza e\u00a0il suo gusto fruttato,\u00a0che sono tipici di questo vitigno.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9478,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[894],"product_cat":[26,186],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3898","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-les-cretes","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-valle-d-aosta","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3898"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9478"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3898"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3898"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3898"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}