La selezione di uve nobili, la ricerca del giusto grado di freschezza e umidit\u00e0 unito allo scorrere del tempo, vecchi segreti tramandati da vinificatori del luogo e tecniche di elaborazione all\u2019avanguardia danno vita a vini di elevatissima qualit\u00e0, stimati in tutto il mondo.\u00a0Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo, con l\u2019enologo Luigi Moio e i vinicoltori dell\u2019azienda, scelgono di puntare sulla qualit\u00e0 per distinguersi nel panorama dell\u2019enologia italiana con vini dal sapore unico e straordinario come il territorio della costa di Furore.\u00a0Le uve surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12\u00b0C per circa tre mesi in barriques di rovere.<\/p>\n
Il Ravello Rosso Riserva prima dell’imbottigliamento viene fatto maturare 12 mesi in barriques nuove di rovere francese. \u00c8 un vino dal gusto morbido ed equilibrato, di colore rosso rubino brillante all’aspetto. Sentori olfattivi di frutta rossa matura, accenni di ciliegie nere, marasca,\u00a0prugna matura con alla fine accenni minerali e macchia mediterranea. Fresco e corposo all’assaggio con tannino ben definito.<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Campania<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong>2020<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>14%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Marisa Cuomo<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Piedirosso70%, Aglianico 30%.<\/p>\n Denominazione: <\/strong>Costa d’Amalfi DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Perfetto con carni speziate sia rosse che bianche .\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Ravello Riserva di Marisa Cuomo \u00e8 un vino rosso dal gusto morbido ed equilibrato, di colore rosso rubino all’aspetto\u00a0con\u00a0 sentori di frutta rossa matura, accenni di ciliegie nere\u00a0e marasca. Fresco e corposo all’assaggio con tannino ben definito.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9471,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[345],"product_cat":[79,25],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3892","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-marisa-cuomo","product_cat-vini-rossi-campania","product_cat-rossi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3892"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3892"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3892"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3892"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}