Elena Walch \u00e8 un’azienda a conduzione familiare che ha ereditato il sapere antico della viticoltura in una delle zone dell’Alto Adige ad alta vocazione vinicola,\u00a0interpretando\u00a0l’identit\u00e0 di un territorio meraviglioso.\u00a0L’ottima esposizione dei vigneti e le condizioni climatiche favorevoli della zona, uniti alla cura per la vigna e ad un approccio ecosostenibile,\u00a0danno vita a botiglie che si sono guadagnate negli anni l’apprezzamento\u00a0a livello internazionale da parte degli amanti del vino.<\/p>\n
Il Pinot Bianco di Elena Walch viene vinificato in purezza da uve Pinot Bianco pressate in maniera soffice, il cui mosto subisce la chiarificazione statica, processo antico e del tutto naturale. Successivamente la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllota di 20\u00b0C, dopodich\u00e8 il vino affina sui propri lieviti per alcuni mesi prima di essere imbottigliato. Un bianco gradevole e versatile particolarmente indicato per piatti poco strutturati e dai sapori delicati.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Trentino-Alto Adige<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02022<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Elena Walch<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Pinot\u00a0Bianco<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Alto Adige DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Ideale con apetivi dai sapori delicati, pesce, pollame.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" il Pinot\u00a0Bianco di Elena Walch ha un colore brillante giallo paglierino ed un bouquet delicato tra sentori di mela verde e note rbacee. Al palato \u00e8 fresco, dotato di una piacevole acidit\u00e0 e di un’intrigante mineralit\u00e0, grazie alla composizione calcarea e porfirica del terreno su\u00a0cui sono coltivate le vigne. Un\u00a0buon\u00a0vino da godere per un aperitivo o in abbinamento a piatti dai sapori delicati.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9451,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[328],"product_cat":[26,64],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3872","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-elena-walch","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-trentino-alto-adige","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3872"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3872"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3872"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3872"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}