Sull’assolato altopiano di Mazon in Alto-Adige, in una zona a grande vocazione vinicola si trova la tenuta Kollerhof, maso di origine seicentesca la cui storia risale al 1700, che\u00a0nell’anno 1965 \u00e8 acquisita dalla famiglia Visentin che inizi\u00f2 a coltivare le antiche vigne. Oggi su un terreno esposto in maniera molto favorevole e ricco di minerali, si coltivano con agricoltura biologica 4 ettari di vigneti di Pinot Nero.<\/p>\n
Il Blauburgunder Pinot Nero di Kollerhof gode delle ottime condizioni del terreno e della favorevole esposizione. Il processo di vinificazione \u00e8 molto accurato e dopo la fermentazione a temperature controllate in tini di acciaio, il vino matura in botti di legno, per poi essere travasato nuovamente in acciaio fino all’imbottigliamento. Il risultato \u00e8 un vino profumato di note fruttate, corposo ed equilibrato che ben si accompagna a\u00a0cene a base di carne e selvaggina.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Trentino Alto-Adige<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02019<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a014%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Kollerhof<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Pinot Nero<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>Alto Adige DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Carni bianche e rosse lessate o grigliate, selvaggina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Blauburgunder \u00e8 come viene denominato il Pinot Nero nell’Alto Adige, dove a sud si trova Mazon, frazione del comune di Egna, zona del Pinot Nero DOC dove si trova la tenuta Kollerhof. E’ un vino dal colore rosso rubino, e il sapore elegante, fresco al palato con tannini particolarmente morbidi. Ideale con carni rosse o bianche, arrosto o grigliate.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9180,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[537],"product_cat":[25,78],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3716","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-kollerhof","product_cat-rossi","product_cat-vini-rossi-trentino-alto-adige","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3716"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3716"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3716"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3716"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}