Corv\u00e9e \u00e8 un termine francese che si utilizzava nel feudalesimo per indicare una prestazione di lavoro gratuito da parte del vassallo per il proprio padrone.\u00a0Alle tante ore di lavoro dei vassalli della Valle del Cembra in Trentino si devono i 400 km di terrazze di muri a secco di porfido che delimitano un territorio meraviglioso dai 250 metri di altitudine di Mosana ai 1000 metri di Faver. All’interno di questa porzione di terra si estendono i 14 ettari di vigneti\u00a0della cantina vinicola Corv\u00e9e, nata con l’idea di esprimere il meglio\u00a0del potenziale delle piante coltivate con criteri di sostenibilit\u00e0 ambientale e rispetto delle tradizioni, utili a produrre vini di eccellenza nella doc del Trentino, per molti versi ancora inespressa. Progetto ambizioso ma riuscito.\u00a0<\/p>\n
Il Rosbat\u00f9 Corv\u00e9e \u00e8 un vino prodotto da uve di Schiava, Pinot Nero e Lagrein coltivate su terrazzamento esposto a Sud in diversi vigneti nel comune di Cembra. Dop ol araccolta in successione del Pinot Nero, della Schiava e Lagrein avviene la pressatura a “lacrima”, decantazione statica dei mosti,fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle lisi per circa 6 mesi circa in carati da 225 lt di rovere francese e 6 mesi di affinamento in bottiglia.<\/p>\n
Il Rosbat\u00f9 Corv\u00e9e si presenta di un rosa tenue, antico ed elegante con sentori di petali di rosa, viola e mirto selvatico. Un palato ampio, intrigante e fragrante con un acidit\u00e0 che completa l’assaggio e aiuta la persistenza.<\/p>\n
Annata:<\/strong> 2020<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Corv\u00e9e<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Pinot Nero, Schiava, Lagrein<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>Vigneti delle Dolomiti IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Il Rosbat\u00f9 Corv\u00e9e \u00e8 un vino poliedrico che pu\u00f2 essere abbinato a molti piatti sia di carne che di pesce semplicemente giocando con la temperatura di servizio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Rosbat\u00f9 Corv\u00e9e \u00e8 un rosato di un bellissimo color rosa tenue con un naso di petali di rosa, viola e mirto. Al palato \u00e8 fragrante e ampio con una buona acidit\u00e0. Perfetto per molti piatti sia di carne che di pesce.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9156,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[631],"product_cat":[28,145],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3701","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-corvee","product_cat-rosati","product_cat-vini-rosati-trentino-alto-adige","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3701"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9156"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3701"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3701"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3701"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}