La Fattoria di Petrognano, propriet\u00e0 della famiglia Pellegrini dal 1962, si trova a 2 km. dal paese di Montelupo Fiorentino, comune\u00a0internazionalmente conosciuto per la produzione della ceramica. Composta da un unico corpo, \u00e8 posta su un caratteristico sali-scendi\u00a0toscano che domina la valle dell\u2019Arno, lungo una strada che congiunge Montelupo Fiorentino a Montespertoli. L’azienda \u00e8 immersa in\u00a0un\u2019oasi di pace e serenit\u00e0: i suoi vigneti si estendono intorno alla villa madre ed al complesso agrituristico e nella totalit\u00e0 degli\u00a0appezzamenti viene attuata una conduzione in biologico rispettosa dell\u2019ambiente. L’et\u00e0 media delle piante \u00e9 di circa 35 anni, parte di\u00a0queste non sono ancora entrate in produzione e daranno futuro e continuit\u00e0 alla qualit\u00e0 delle uve prodotte. Tra la parte superiore e la
vallata sottostante, attraversata da due torrenti, si trovano terreni di origine pliocenica, di medio impasto, ben esposti, profondi e ben\u00a0vocati alla coltivazione delle piante arboree da frutto (vite ed olivo in particolare). I vigneti si trovano ad una altitudine di 250\/300 metri sul\u00a0livello del mare, la giacitura \u00e8 sempre collinare con esposizione sud-sud ovest.\u00a0La cantina della Fattoria di Petrognano \u00e8 stata realizzata secondo le tecniche pi\u00f9 moderne, ma senza dimenticare la tradizione.\u00a0Contenitori in acciaio inox a temperatura controllata per le fermentazioni e il successivo stoccaggio, piccole botti di rovere francese e\u00a0alcune botti di media dimensione (25 e 30 Hl) per l\u2019affinamento. Obiettivo della famiglia e di tutti i collaboratori \u00e9 quello di ottenere la\u00a0migliore qualit\u00e0 possibile nel rispetto della terra che ha donato i suoi frutti.<\/p>\n
Si presenta di colore rosso rubino vivace e dal profumo intenso, vinoso, leggermente speziato.
Al palato\u00a0asciutto, poco tannico, sapido e caratteristico.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Toscana<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02019<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Fattoria di Petrognano<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Sangiovese, Canaiolo<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Chianti DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Da abbinare a piatti a base di carne, formaggi a pasta semidura.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c8 il vino rosso pi\u00f9 prodotto nella Fattoria di Petrognano: il Meme \u00e8 un Chianti DOCG giovane, che si ottiene dalla vinificazione separata di uve Sangiovese e Canaiolo. \u00c8 un rosso caratteristico da abbinare a piatti a base di carne o formaggi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5250,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[429],"product_cat":[20,25,158,169],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-362","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-fattoria-di-petrognano","product_cat-biologici","product_cat-rossi","product_cat-vini-biologici-toscana","product_cat-vino-rosso-toscano","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=362"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=362"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=362"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}