Il Demetra Brut Nature Millesimato Mirabella Franciacorta non si tira indietro di fronte a niente e a nessuno. I grappoli sono stati raccolti solo da vigneti con et\u00e0 superiore ai 18 anni, per evidenziarne la qualit\u00e0. Le varie uve separate in fase di vinificazione in perfetto grado di maturazione, fermentate con lieviti selezionati in vasca di cemento di cui il 25% dello Chardonnay fermentato in barrique e batonnage per 4-5 mesi, per poi essere infine affinate sui lieviti per un minimo di 55 mesi e non meno di 6 prima della vendita dopo la sboccatura.<\/p>\n
Il Demetra Pinot Nero Mirabella Franciacorta\u00a0viene prodotto con uve del Pinto nero al 100%, nella zona della Franciacorta. Durante il processo di lavorazione la pigiatura \u00e8 soffice. La prima fermentazione avviene con lievito selezionato a temperatura di 16-18 gradi in vasche di cemento. L\u2019affinamento in bottiglia, sui lieviti per 24 mesi.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lombardia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02016<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012.5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong> 75 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Mirabella Franciacorta<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0 Pinot Nero<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Franciacorta DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Il Demetra Pinot Nero Mirabella Franciacorta \u00e8\u00a0ottimo per accompagnare\u00a0piatti abbondanti, come la dea\u00a0a cui \u00e8 dedicato il nome della bottiglia,\u00a0in particolare primi e secondi di pesce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Demetra Pinot Nero Mirabella Franciacorta \u00e8 una bollicina di alto livello, si presenta con un colore giallo paglierino, al naso ha sentori agrumati e di nocciole, al gusto \u00e8 fresco e vivace con tannini persistenti.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8759,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[777],"product_cat":[18,87],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3519","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-mirabella","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-lombardia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3519"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3519"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3519"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3519"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}