La Scolca \u00e8 una delle cantine simbolo del Piemonte e ambasciatrice nel mondo del Gavi. Da generazioni interpreta il vitigno Cortese con uno stile elegante, innovativo e riconoscibile, valorizzando il territorio attraverso vini di grande personalit\u00e0, precisione e longevit\u00e0, espressione dell’eccellenza enologica italiana.<\/p>\n
Il Blanc de Blancs Metodo Classico Pas Dos\u00e9 nasce da uve Cortese provenienti dalle colline del Gavi DOCG. L’affinamento sui lieviti per almeno 60 mesi conferisce complessit\u00e0 aromatica, profondit\u00e0 e una straordinaria finezza. L’assenza di dosaggio zuccherino esalta la purezza del vino, mettendo in risalto la sua spiccata mineralit\u00e0, la freschezza e il carattere territoriale, per un sorso elegante, sapido e di lunga persistenza.<\/p>\n
Di colore giallo paglierino molto chiaro con delicati riflessi verdognoli, presenta un perlage fine e persistente. Al naso offre eleganti profumi floreali accompagnati da freschi richiami agrumati di pompelmo e mandarino. Al palato \u00e8 secco, fresco, minerale e sapido, con una piacevole tensione gustativa e una lunga persistenza. Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza crudi di mare, ostriche, crostacei, tartare di pesce, sushi, carpacci, primi piatti delicati e piatti di pesce.<\/p>\n
Temperatura di servizio 8\u00b0-10\u00b0C<\/p>\n
\u00a0 \u00a0<\/p>\n
Zona di produzione: <\/strong>Piemonte<\/p>\n Annata: <\/strong>s.a.<\/p>\n Alcool: <\/strong>12.5%<\/p>\n Capacit\u00e0: <\/strong>75cl.<\/p>\n Azienda: <\/strong>La Scolca<\/p>\n Vitigno: <\/strong>Cortese 100%<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>Gavi D.O.C.G.<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Aperitivi, antipasti, piatti di verdure, formaggi freschi e leggeri, primi piatti delicati, pesce, crostacei. Elegante e autentico il\u00a0Blanc de Blancs Metodo Classico La Scolca \u00e8\u00a0una bollicina che racchiude tutta la purezza del Cortese e l’eccellenza del territorio del Gavi. Oltre 60 mesi di affinamento sui lieviti regalano un’esperienza raffinata, intensa e persistente, ideale per celebrare i momenti pi\u00f9 importanti o rendere speciale ogni brindisi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":35248,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[756],"product_cat":[18,95],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-35181","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-la-scolca","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-piemonte","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/35181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=35181"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=35181"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=35181"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=35181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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