L’azienda vinicola Baglio di Pianetto dopo pi\u00f9 di 20 anni dalla sua nascita \u00e8 una realt\u00e0 ormai consolidata dell’enologia siciliana grazie all’appassionata attivit\u00e0 imprenditoriale del Conte Paolo Marzotto e della sua famiglia. La filosofia\u00a0di base \u00e8 la continua ricerca tra tradizione e innovazione, con una cura\u00a0minuziosa per la materia prima d’eccellenza e il rispetto della natura e dell’ambiente circostante, consapevoli che il buon vino nasce in vigna piuttosto che in cantina. Ed \u00e8 cos\u00ec che nella campagne di Palermo e nella Val di Noto, in due terroir completamente diversi e per certi versi complementari, vengono coltivati i circa 160 ettari di vigne convertite al biologico, che hanno conquistato dapprima i bevitori siciliani e poi tutto il resto del mondo. La produzione di Baglio di Pianetto \u00e8 rivolta per il 50% all’estero tra\u00a0Stati Uniti, Giappone, Germania, Belgio, Svizzera, Russia, Francia, Norvegia, Repubblica Ceca, Canada e in via di consolidamento in tanti altri paesi, forte dell’espressione pi\u00f9 genuina ed autentica della terra di Sicilia.<\/p>\n
L’Etna Bianco DOC Contrada Arcuria \u00e8 ottenuto esclusivamente da uve Carricante provenienti da vigneti situati tra i 650 e i 700 metri di altitudine sul versante etneo. Dopo una pressatura soffice, il vino fermenta in acciaio a temperatura controllata e affina per almeno nove mesi sulle fecce nobili, completando il proprio percorso con un lungo riposo in bottiglia. Il risultato \u00e8 un bianco di grande finezza, capace di esprimere con precisione la freschezza, la sapidit\u00e0 e la straordinaria impronta minerale tipiche dei terreni vulcanici dell’Etna.<\/p>\n
Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verde-dorati, al naso offre eleganti profumi di agrumi, frutta a polpa bianca, erbe mediterranee e delicate sfumature floreali, accompagnate da una marcata nota minerale. Al palato \u00e8 fresco, teso e sapido, con una piacevole acidit\u00e0 che sostiene un finale lungo, persistente e decisamente minerale. Perfetto con crudi di mare, ostriche, crostacei, tartare di pesce, primi piatti ai frutti di mare, pesce alla griglia, molluschi, sushi, carni bianche delicate e formaggi freschi.<\/p>\n
Temperatura di servizio 10\u00b0-12\u00b0C<\/p>\n
\u00a0 \u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Sicilia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02024<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Baglio di Pianetto<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0100% Carricante<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Sicilia DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Ostriche, crostacei, crudi di mare, tartare di pesce, primi ai frutti di mare, risotti di pesce, pesce alla griglia, molluschi, sushi, formaggi freschi, carni bianche delicate.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’Etna Bianco DOC Contrada Arcuria racchiude tutta l’anima del vulcano pi\u00f9 affascinante d’Europa. Nato da vigneti d’alta quota coltivati su suoli vulcanici, regala un sorso elegante, vibrante e ricco di mineralit\u00e0. Un vino biologico che racconta il territorio etneo con autenticit\u00e0, ideale per chi desidera vivere un’esperienza di degustazione raffinata e ricca di emozioni.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":35242,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[635],"product_cat":[26,20,62,115],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-35175","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-baglio-di-pianetto","product_cat-bianchi","product_cat-biologici","product_cat-vini-bianchi-sicilia","product_cat-vini-biologici-sicilia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/35175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35175"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=35175"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=35175"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=35175"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=35175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}