La Maison Brice \u00e8 una storica azienda familiare con radici che risalgono al 1684, situata a Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims. Oggi coltiva circa 12 ettari di vigneti, di cui gran parte classificati Grand Cru, seguendo una filosofia che unisce tradizione, rispetto dell’ambiente e valorizzazione del territorio. Le vinificazioni, curate dall’enologo Christophe Constant, danno vita a Champagne eleganti, autentici e profondamente legati ai migliori cru della regione.<\/p>\n
Il Brice Blanc de Noirs Extra Brut Grand Cru nasce esclusivamente da uve 100% Pinot Noir provenienti dai vigneti Grand Cru di Bouzy, in particolare dalle parcelle Les Chantereines, Les Cercets e Les Grosses Pierres. La fermentazione avviene in acciaio inox e in botti di rovere da 228 litri, senza fermentazione malolattica, per preservare freschezza e purezza aromatica. L’affinamento sui lieviti per circa 24 mesi e il basso dosaggio Extra Brut esaltano la mineralit\u00e0, la struttura e la grande eleganza di questa cuv\u00e9e.<\/p>\n
Nel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso offre intensi profumi di frutti rossi maturi, note di composta, leggere sfumature speziate e delicati richiami alla pasticceria. Al palato \u00e8 fresco, strutturato ed equilibrato, con una piacevole rotondit\u00e0 sostenuta da una vivace mineralit\u00e0 e da un finale lungo ed elegante. Ideale come aperitivo importante, accompagna magnificamente astice e aragosta alla griglia, pesci in salsa al burro bianco, crostacei, pollame nobile e piatti raffinati della cucina di mare.<\/p>\n
Temperatura di servizio 6\u00b0-8\u00b0C<\/p>\n
\u00a0 \u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Bouzy Grand Cru, Champagne (Francia)<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a0s.a.<\/p>\n Alcool:<\/strong> 12,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong> 75 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Maison Brice<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0100% Pinot Noir\u00a0<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Champagne AOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Aperitivi, astice alla griglia, aragosta, crostacei, pesci al burro bianco, pollame, cucina di mare raffinata.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lo Champagne Brice Blanc de Noirs Extra Brut Grand Cru \u00e8 l’espressione pi\u00f9 autentica del Pinot Noir di Bouzy, uno dei terroir pi\u00f9 prestigiosi della Champagne. Elegante, intenso e raffinato, conquista con una personalit\u00e0 decisa, un perlage finissimo e una straordinaria profondit\u00e0 aromatica. Una cuv\u00e9e dedicata agli appassionati che cercano uno Champagne di carattere, perfetto per trasformare ogni occasione in un momento speciale.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":35241,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[18,96],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-35172","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bollicine","product_cat-champagne","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/35172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35172"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=35172"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=35172"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=35172"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=35172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}