Marco Carpineti inizia la propria avventura nel vino da una piccola casa di campagna con un pergolato di uve lungo la via Francigena, a sud di Roma, come eredit\u00e0 dei propri antenati. Marco Carpineti \u00e8 il vino che nasce delle storie degli anziani, di valorizzazione delle uve antiche che prende la forma delle colline della Tenuta Capolemole a Cori. La cantina Marco Carpineti vede nel passato, nelle variet\u00e0 arcaiche, nell\u2019agricoltura lenta e naturale il futuro del vino.<\/p>\n
Bellone, Greco Moro e Nero Buono sono le uve autoctone ritrovate. Marco Carpineti inizia, come un pioniere, un sogno vivo di\u00a0un\u2019azienda che deve essere visione, territorio, innovazione.<\/p>\n
La vendemmia \u00e8 effettuata a mano nel mese di settembre. Le uve raccolte e selezionate sono sottoposte a pressatura soffice di acini interi. Segue poi la fermentazione spontanea a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato il vino affina in acciaio per qualche mese.<\/p>\n
Il Collesanti Cori DOC Bellone di Marco Carpineti \u00e8 prodotto con uva Bellone, vitigno autoctono da sempre coltivato a Cori. Nasce dalla cru Collesanti, uno dei sette colli della Tenuta Capolemole. Il tipo di terreno, l\u2019esposizione e la fermentazione naturale esprimono il carattere di questo vino.<\/p>\n
La vendemmia \u00e8 effettuata a mano nel mese di settembre. Le uve raccolte e selezionate sono sottoposte a pressatura soffice di acini interi. Segue poi la fermentazione spontanea a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato il vino affina in acciaio per qualche mese.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lazio<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02023<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a014%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Marco Carpineti<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Bellone<\/p>\n Denominazione: <\/strong>Lazio DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati: <\/strong>Collesanti bianco \u00e8 ottimo per piatti di pesce, carne bianca e formaggi freschi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Collesanti Bellone Marco Carpineti \u00e8 un vino DOC che si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso i sentori sono freschi, intensi e si aprono con note fruttate di pesca, ananas e mela seguite da aromi di nocciola, biancospino, pera e ginestra. Al palato ricorda i sentori presenti al naso con sapori intensi e fruttati.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8692,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[369],"product_cat":[26,20,59,81],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3498","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-marco-carpineti","product_cat-bianchi","product_cat-biologici","product_cat-vini-bianchi-lazio","product_cat-vini-biologici-lazio","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3498"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8692"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3498"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3498"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3498"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}