Braida, un nome una storia, una rivoluzione nel mondo della Barbera portando un vitigno considerato da molti poco nobile nell’olimpo dei grandi vitigni. La storia di Braida nasce nel lontano 1961 quando Giacomo Bologna crea con la prima vendemmia “La Monella”, una barbera frizzante che nel 1969 fu premiata con la medaglia d’oro al Concorso nazionale dei vini Douja d\u2019Or di Asti e che diede l’opportunit\u00e0 di far conoscere il prodotto e avere l’opportunit\u00e0 di esporre “ad onorem” in altri concorsi nazionali. Ma \u00e9 nel 1982 che Giacomo Bologna grazie alle intuizioni e le prove fatte sul vitigno sia in vigna che in cantina crea un prodotto unico nel suo genere che fino ad allora era impensabile: Bricco dell’Uccellone, una barbera di grande frutto che matura con l’utilizzo della barrique, mai usata per la vinificazione della barbera. In quello stesso periodo nascono altri grandi vini della Cantina come il Bricco della Bigotta e l\u2019Ai Suma. Nel tempo nuovi vigneti e nuovi progetti nascono con il fine di salvaguardare i vitigni autoctoni valorizzandoli e creare vini tipici ma di grande finezza. Ora la Cantina \u00e9 gestita dai figli di Giacomo, Raffaella e Giuseppe che portano la filosofia aziendale che ha caratterizzato Braida in tutti questi anni.<\/p>\n
Il Montebruna Braida \u00e9 prodotto con uve barbera coltivata nella vigna di Rocchetta di Tanaro che dopo un attenta vendemmia manuale subisce la fermentazione per due settimane in vasche di acciaio a temperatura controllata e poi un anno in grandi botti di rovere.<\/p>\n
Il Montebruna Braida si presenta di un bel rosso rubino tendente al violaceo; al naso spiccano note di frutta rossa matura e piccoli frutti di bosco che si riscontrano poi nel palato che risulta pieno e profondo con un finale lungo e piacevole.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Piemonte<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02020<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a015%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Braida<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Barbera<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Barbera\u00a0d’Asti DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Ideale con piatti a base di carne, formaggi stagionati e salumi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Montebruna Braida \u00e9 una barbera al 100% con uve prodotte nel vigneto di Rocchetta di Tanaro. Un rosso rubino con riflessi violacei e note di frutta rossa matura contraddisitnguono questo barbera, al palato pieno ed armonico con una lunga persistenza.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8660,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[831],"product_cat":[75,25],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3475","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-braida","product_cat-vini-rossi-piemonte","product_cat-rossi","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3475"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3475"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3475"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3475"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}