Dal 1848 la Tenuta Tiefenbrunner Castel Turmhof a Niclara \u00e8 tra le pi\u00f9 antiche dell’Alto Adige, garanti di qualit\u00e0 e raffinatezza, realizzano sapientemente l\u2019arte vitivinicola in un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, in costante evoluzione ma sempre fedeli a loro stessi. \u201cProduciamo vini molto orgogliosi che sanno da dove provengono e che sopravvivono alle mode passeggere grazie alla propria unicit\u00e0\u201d – Christof Tiefenbrunner. I vini, dotati di una personalit\u00e0 unica e fortemente riconoscibili, sono frutto di una lunga maturazione nel tempo, tracciata dalla storia e dalle origini della cantina, con tecniche di lavorazione che si basano su ragione e misura, a cominciare dai terreni di coltivazione limitati e fortemente vincolati alla qualit\u00e0, per arrivare ad una filosofia di approccio alle piante estremamente ecologica e a processi di vinificazione specifici a seconda delle loro variet\u00e0, per uno sviluppo ottimale. Sabine e Christof si impegnano a continuare a scrivere la storia di Tiefenbrunner definendo l\u2019arte vinicola una preziosa componente dell\u2019identit\u00e0 della loro famiglia, di cui \u00e8 loro responsabilit\u00e0 curarla e portarla avanti con rispetto, giorno dopo giorno. Con un possiedimento di circa 25 ettari di terreno tra i 250 e i 1000 metri di altitudine, la cantina Tiefenbrunner cura e lavora attentamente le risorse che la natura le offre con una perfetta conoscenza dei tratti distintivi, donando ad ogni variet\u00e0 il terreno in cui pu\u00f2 svilupparsi al meglio. Lo splendido clima mite ed i terreni leggermente argillosi ad elevato contenuto calcareo costituiscono una perfetta base geoclimatica per lo sviluppo dei loro vigneti. Vini onesti, senza fronzoli o esagerazioni: questo \u00e8 ci\u00f2 a cui crede la cantina Tiefenbrunner.<\/p>\n
Lo Chardonnay Merus prodotto dalla cantina Tiefenbrunner\u00a0\u00e8 coltivato in due diverse aree, nella zona collinare di Cortaccia, su terreni calcarei situati a circa 400 metri sul livello del mare e nella piana alluvionale di Magr\u00e9, costituita da ciottoli e sabbie. Una duplice provenienza delle uve, che consente di avere una raffinata freschezza, insieme a un\u00a0frutto ricco e maturo. Il processo di fermentazione si svolge in acciaio, alla temperatura controllata di 20 \u00b0C, mentre il successivo affinamento sui lieviti si svolge in cemento per un periodo di circa quattro mesi.<\/p>\n
Lo Chardonnay Merus prodotto dalla cantina Tiefenbrunner si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso i sentori sono fruttati, frutti tropicali e sono presenti note floreali, fiori di campo. Al gusto \u00e8 morbido e deciso con aromi fruttati.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong> Trentino-Alto Adige<\/p>\n Annata:<\/strong> 2021<\/p>\n Alcool:<\/strong> 13,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong> 75 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong> Tiefenbrunner<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Chardonnay<\/p>\n Denominazione:<\/strong> Alto Adige DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Lo Chardonnay Merus prodotto dalla cantina Tiefenbrunner \u00e8 perfetto con piatti di pesce, crudi di mare, finger food e carni bianche ideale come aperitivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lo Chardonnay Merus prodotto dalla cantina Tiefenbrunner si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso i sentori sono fruttati, frutti tropicali e sono presenti note floreali, fiori di campo. Al gusto \u00e8 morbido e deciso con aromi fruttati.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8484,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[796],"product_cat":[26,64],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3330","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-tiefenbrunner","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-trentino-alto-adige","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3330"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3330"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3330"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}