{"id":3236,"date":"2023-10-14T08:53:43","date_gmt":"2023-10-14T08:53:43","guid":{"rendered":"https:\/\/mywinestore.it\/product\/riserva-coppo-luigi-coppo\/"},"modified":"2026-09-21T20:19:30","modified_gmt":"2026-09-21T20:19:30","slug":"riserva-coppo-luigi-coppo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/products\/riserva-coppo-luigi-coppo\/","title":{"rendered":"Riserva Coppo"},"content":{"rendered":"<p>Le origini dell&#8217;azienda Coppo risalgono al 1892, che con grande passione e dedizione si occupa da oltre 120 anni della produzione di vini spumanti di qualit\u00e0. L&#8217;azienda Luigi Coppo infatti \u00e8 ancora oggi a conduzione esclusivamente famigliare che grazie alle proprie capacit\u00e0 di condurre le vigne, sin dalle sue origini \u00e8 diventata una delle pi\u00f9 antiche realt\u00e0 vitivinicole d&#8217;Italia, tanto che nel 2012 Unioncamere ha inserito l&#8217;azienda nel registro nazionale delle imprese storiche con pi\u00f9 di un secolo di ininterrotta attivit\u00e0.<strong><br \/><\/strong><\/p>\n<p>Riserva Coppo\u00a0dalla cantina Luigi Coppo situa i vigneti su terreni marnoso calcarei, e con una perfetta esposizione a sud-sudovest, vengono coltivati anche vitigni internazionali come Pinot nero e Chardonnay (ad un\u2019altitudine di 200 metri slm) utilizzati per questo spumante brut metodo classico. Le uve sono impiegate rispettivamente all\u201980% e 20%, la vinificazione avviene con pressatura soffice si procede con la fermentazione\u00a0alcolica in barrique con sosta sui lieviti per 9 mesi e rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Classico. L&#8217; Affinamento avviene in 60 mesi sui lieviti.<\/p>\n<p>Il Riserva Coppo \u00e8 uno spumante dal colore giallo paglierino con riflessi dorate. Al naso risulta intenso e fragrante, con freschi sentori di mela matura, pesca e pera seguiti da caratteristiche note di pane e lievito.<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>Zona di produzione: <\/strong>Piemonte<\/p>\n<p><strong>Annata:<\/strong>\u00a02019<\/p>\n<p><strong>Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n<p><strong>Capacit\u00e0:<\/strong> 75 cl<\/p>\n<p><strong>Azienda:<\/strong> Luigi Coppo<\/p>\n<p><strong>Vitigno:<\/strong> Pinot Nero 100%<\/p>\n<p><strong>Denominazione:<\/strong>\u00a0Alta Langa DOCG<\/p>\n<p><strong>Abbinamenti consigliati: <\/strong>Ottimo come aperitivo, ideale con piatti sia di pesce che di carne o con affettati, formaggi freschi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Riserva Coppo \u00e8 uno spumante di qualit\u00e0 dal colore giallo paglierino con riflessi dorate. Al naso risulta intenso e fragrante, con freschi sentori di mela matura, pesca e pera seguiti da caratteristiche note di pane e lievito.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8363,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[740],"product_cat":[18,95],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3236","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-luigi-coppo","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-piemonte","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3236"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3236"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3236"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3236"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}