Vanzini\u00a0\u00e8 un’azienda agricola fondata nel 1890. La tenuta appartiene alla storia dell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese, un\u2019azienda familiare con il pallino per i vitigni tipici. L\u2019offerta \u00e8 molto ampia: si passa dal Pinot Nero, declinato in tante varianti, alla Croatina, alla Barbera, all\u2019Uva Rara, fino al Pinot Grigio e al Riesling.<\/p>\n
Il Pinot Nero della cantina Vanzini \u00e8 prodotto con uve coltivate nei vigneti che stanziano in collina d’Oltrep\u00f2 Pavese, siti nei Comuni di San Damiano al Colle, il\u00a0terreno\u00a0\u00e8 argilloso\u00a0ricco di arenarie e marne calcaree , situato a 220\/280 metri s.l.m. Sistema di allevamento Guyot.\u00a0Dopo la spremitura delle uve avviene la separazione con le bucce, il mosto di colore rosa viene decolorato mediante il metodo dell’ossigenazione, quest’ultimo viene messo in serbatoi di acciaio inox per un periodo di 20 giorni dove avviene la fermentazione alcolica. Dopo passato questo periodo il vino effettua vari travasi per poi riessere introdotto in botti di acciaio per un tempo di circa due mesi. La fermentazione avviene in autoclavi per un periodo di due mesi, avvenuti tutti i processi di affinamento e fermentazione il vino viene finalmente messo in bottiglia.<\/p>\n
Il Pinot Nero della cantina Vanzini si presenta con un colore giallo paglierino con sfumature verdognole, al naso i sentori sono di profumi,\u00a0di mela, pera e banana presenti alcune note floreali. Al gusto\u00a0\u00e8 morbido e fresco.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lombardia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02022<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Vanzini<\/p>\n Vitigno: <\/strong>Pinot Nero<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Oltrep\u00f2 Pavese DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati: <\/strong>Il Pinot Nero\u00a0<\/strong>\u00e8 perfetto per piatti a base di pesce, cerni bianche e formaggi.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Pinot Nero della cantina Vanzini si presenta con un colore giallo paglierino con sfumature verdognole, al naso i sentori sono di profumi, di mela, pera e banana presenti alcune note floreali. Al gusto\u00a0\u00e8 morbido e fresco.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8356,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[852],"product_cat":[18,87],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3229","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-vanzini","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-lombardia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3229"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3229"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3229"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}