Vanzini\u00a0\u00e8 un’azienda agricola fondata nel 1890. La tenuta appartiene alla storia dell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese, un\u2019azienda familiare con il pallino per i vitigni tipici. L\u2019offerta \u00e8 molto ampia: si passa dal Pinot Nero, declinato in tante varianti, alla Croatina, alla Barbera, all\u2019Uva Rara, fino al Pinot Grigio e al Riesling.<\/p>\n
Con Tatto Bonarda dell’Oltrep\u00f2 Pavese\u00a0della cantina Vanzini \u00e8 prodotta da uve coltivate nei vigneti che stanziano in collina d’Oltrep\u00f2 Pavese, siti nei Comuni di San Damiano al Colle, dove il\u00a0terreno\u00a0\u00e8 argilloso\u00a0ricco di arenarie e marne calcaree e situati a 220\/280 metri s.l.m. con sistema di allevamento Guyot. Dopo la pigiatura e diraspatura viene effettuata una macerazione sulle bucce per un periodo di 7\/15 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La maturazione \u00e8 di almeno 5 mesi, poi avviene la rifermentazione in autoclave termo-condizionate a 6 atmosfere, per la presa di spuma. L\u2019affinamento in bottiglia \u00e8 di 40 giorni prima della messa in commercio<\/p>\n
Con Tatto Bonarda dell’Oltrep\u00f2 Pavese\u00a0della cantina Vanzini\u00a0ha un colore rosso con sfumature color porpora, al naso i sentori sono di profumi fruttati,\u00a0la mora ed il lampone. Al gusto\u00a0\u00e8 morbido e leggermente dolciastro, con un retrogusto di mandorla e prugna.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lombardia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02023<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Vanzini<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Croatina, Barbera, Uva Rara<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Bonarda dell’Oltrep\u00f2 Pavese DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati: <\/strong>Sangue di Giuda della cantina Vanzini\u00a0<\/strong>\u00e8 perfetto per primi a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con Tatto Bonarda dell’Oltrep\u00f2 Pavese\u00a0della cantina Vanzini\u00a0ha un colore rosso con sfumature color porpora, al naso i sentori sono di profumi fruttati, la mora ed il lampone. Al gusto\u00a0\u00e8 morbido e leggermente dolciastro, con un retrogusto di mandorla e prugna.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8355,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[852],"product_cat":[18,87],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3228","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-vanzini","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-lombardia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3228"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8355"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3228"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3228"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3228"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}