Le cantine San Marzano rappresentano una realt\u00e0 significativa della viticoltura pugliese, contribuendo all’affermazione dei vini locali sul mercato nazionale ed internazionale. Tutto ebbe inizio nel 1962, quando 19 viticoltori si incontrarono per condividere risorse ed esperienze per raccogliere la sfida del mondo del vino, allora in continua evoluzione. Oggi la cooperativa conta 1200 soci e 1500 ettari di vigneti nell’entroterra tarantino e salentino. I vini che produce testimoniano il grande rispetto per la sua terra e le sue tradizioni, ma con uno sguardo sempre rivolto in avanti nel saper interpretare lo sviluppo tecnologico sempre a favore della migliore qualit\u00e0 sostenibile. L’attenzione verso la tutela e la valorizzazione dei vecchi vigneti ad alberello ha indirizzato la produzione in gran parte verso Primitivo e Negroamaro, senza trascurare altri vitigni pugliesi come Malvasia Nera del Salento, Verdeca o le stesse uve internazionali Chardonnay, Sauvignon Blanc e Merlot che si sono adattate bene in Puglia.<\/p>\n
Liboll Extra Dry Ros\u00e8 prodotto dalle Cantine San Marzano, e ottenuto da vigneti a bacca rossa,\u00a0circa 150 m sul livello del mare. L\u2019area \u00e8 caratterizzata da somme termiche elevate e piovosit\u00e0 medio-bassa. Il terreno \u00e8 di medio impasto,\u00a0tendente al calcareo. La vinificazione avviene\u00a0da uve intere sofficemente pressate, utilizzando solamente la prima frazione di mosto fiore (55%) che, di seguito, viene fermentato a bassa temperatura. Il vino ottenuto viene ulteriormente elaborato in autoclave con metodo di spumantizzazione \u201cCharmat\u201d,\u00a0 l’ affinamento \u00e8 i<\/span>n bottiglia a temperatura controllata.<\/p>\n Liboll Extra Dry Ros\u00e8 prodotto dalle Cantine San Marzano si presenta con un\u00a0colore rosa trasparente con qualche riflesso amaranto. Al naso i profumi sono forti e decisi, con sentori fruttati e con sfumature floreali, pesca bianca, melagrana e salvia. Al palato fresco e rotondo, ben equilibrato, con una forte personalit\u00e0 e gradevolezza.<\/p>\n<\/p>\n Zona di produzione:<\/strong> Puglia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a0N.v.<\/p>\n Alcool:<\/strong> 11,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong> San Marzano<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Vitigni a bacca rossa<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Vino Spumante Extra Dry<\/p>\n Abbinamenti consigliati: <\/strong>Liboll Extra Dry Ros\u00e8 prodotto dalle Cantine San Marzano\u00a0si abbina perfettamente con\u00a0aperitivi, antipasti e primi piatti di mare<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Liboll Extra Dry Ros\u00e8 prodotto dalle Cantine San Marzano si presenta con un\u00a0colore rosa trasparente con qualche riflesso amaranto. Al naso i profumi sono forti e decisi, con sentori fruttati e con sfumature floreali, pesca bianca, melagrana e salvia. Al palato fresco e rotondo, ben equilibrato, con una forte personalit\u00e0 e gradevolezza.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8344,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[395],"product_cat":[18,112],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3217","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-san-marzano","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-puglia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3217"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3217"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3217"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}