I vigneti si trovano nella zona ben nota di Le Mesnil-sur-Oger (Reims) uno dei 17 Grand Crus di Champagne, nel cuore della C\u00f4te des Blancs. Enrico e Nadia, compagni\u00a0sia nel mondo degli affari che nella\u00a0vita, sono i due italiani che producono champagne con il loro “vigneron” (un r\u00e9coltant-Manipulant, mietitrice-produttore aka Chef grotta) Jean Michel. Enrico ha sempre avuto una grande passione per lo Champagne: grazie ai suoi studi di ingegneria ambientale lavora all’idrosemina, un processo basato sull’uso di semi di liquami e pacciame. Questa tecnica viene applicata a ripidi vigneti al fine di prevenire l’erosione e di fornire ossigeno alle radici della vite.<\/p>\n
Mentre\u00a0Enrico lavora\u00a0come ingegnere ambientale prima in Toscana, poi nella regione Champagne, ha\u00a0la possibilit\u00e0 di incontrare Jean Michel, il suo futuro produttore di vino. Da allora inizia la sua avventura nella Champagne. Il nome, “Encry” \u00e8 dato dall’unione del soprannome di Enrico “Enry” e la lettera “c” di “champagne”.<\/p>\n
La Maison \u00e8 registrata come “Veuve Blanche Estelle” ed \u00e8 iscritta tra i r\u00e9coltants-manipulants, quei piccoli produttori che raccolgono, producono e commercializzare i loro vini direttamente. Questo \u00e8 il motivo per cui siamo in grado di vedere la RM menzione sull’etichetta. Il risultato: “vins de plaisir”, apprezzato in tutto il mondo, con una vasta gamma di creazioni per\u00a0tutte le occasioni.\u00a0<\/p>\n
Lo Champagne Grand Brut Gold Encry \u00e8 composto al 45% di vini di riserva ed affina 46 mesi sui lieviti.<\/p>\n
Lo Champagne Grand Brut Gold Encry si presenta di un colore oro brillante con riflessi verdolini ed un naso complesso di note agrumate e frutta fresca come pesca bianca e nettarina. Al palato diretto e nitido che lo rende perfetto anche per gli abbinamenti pi\u00f9 difficili ed un buon finale.\u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Francia<\/p>\n Annata: <\/strong>s.a.<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>12%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong> Encry<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>100% Chardonnay<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>Champagne AOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Ideale come aperitivo, salumi, fresca e formaggi stagionati. Piatti di pesce crudo, carpaccio di pesce, piatti di pesce semplici, piatti di pasta e riso, carni bianche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lo Champagne Grand Brut Gold Encry \u00e8 prodotto da uve chardonnay coltivate esclusivamente nella Gran Cru e provenienti dai vigneti pi\u00f9 prestigiosi della C\u00f4te des Blancs. Uno champagne fresco ed intrigante con il colore oro brillante ed un naso complesso di note agrumate e frutta fresca. Al palato diretto e nitido che lo rende perfetto anche per gli abbinamenti pi\u00f9 difficili.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8294,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[389],"product_cat":[18,96],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3167","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-encry","product_cat-bollicine","product_cat-champagne","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3167"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3167"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3167"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3167"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}