I vigneti si trovano nella zona ben nota di Le Mesnil-sur-Oger (Reims) uno dei 17 Grand Crus di Champagne, nel cuore della C\u00f4te des Blancs. Enrico e Nadia, compagni\u00a0sia nel mondo degli affari che nella\u00a0vita, sono i due italiani che producono champagne con il loro “vigneron” (un r\u00e9coltant-Manipulant, mietitrice-produttore aka Chef grotta) Jean Michel. Enrico ha sempre avuto una grande passione per lo Champagne: grazie ai suoi studi di ingegneria ambientale lavora all’idrosemina, un processo basato sull’uso di semi di liquami e pacciame. Questa tecnica viene applicata a ripidi vigneti al fine di prevenire l’erosione e di fornire ossigeno alle radici della vite.<\/p>\n
Mentre\u00a0Enrico lavora\u00a0come ingegnere ambientale prima in Toscana, poi nella regione Champagne, ha\u00a0la possibilit\u00e0 di incontrare Jean Michel, il suo futuro produttore di vino. Da allora inizia la sua avventura nella Champagne. Il nome, “Encry” \u00e8 dato dall’unione del soprannome di Enrico “Enry” e la lettera “c” di “champagne”.<\/p>\n
La Maison \u00e8 registrata come “Veuve Blanche Estelle” ed \u00e8 iscritta tra i r\u00e9coltants-manipulants, quei piccoli produttori che raccolgono, producono e commercializzare i loro vini direttamente. Questo \u00e8 il motivo per cui siamo in grado di vedere la RM menzione sull’etichetta. Il risultato: “vins de plaisir”, apprezzato in tutto il mondo, con una vasta gamma di creazioni per\u00a0tutte le occasioni.\u00a0<\/p>\n
Il Grand Ros\u00e9 Nuances sorprende gi\u00e0 al primo sguardo per l’eleganza del color salmone e il perlage fine e persistente. Al naso richiama sentori di fragoline di bosco, confettura di ribes rosso ed agrumi canditi, pompelmo rosa e amarena. Ha buona persistenza, \u00e8 suadente e pieno, ma delicato.\u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Francia<\/p>\n Annata: <\/strong>s.a. Alcool:\u00a0<\/strong>12%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong> Encry<\/p>\n Vitigno: <\/strong>83% Chardonnay,17% Pinot nero<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>Champagne AOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati: <\/strong>Ideale per essere servito come aperitivo, dolci con frutta rossa come bacche di sottobosco, fragole, lamponi, crostate di frutta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lo champagne Ros\u00e9 Nuances di Encry \u00e8 prodotto da uve chardonnay e pinot nero coltivate esclusivamente nella Gran Cru e provenienti dai vigneti pi\u00f9 prestigiosi dell’areale. Un rosa salmone con riflessi ambrati con un perlgae fine e persistente anticipano i sentori di fragoline di bosco, confettura di ribes rosso ed agrumi canditi. Un ingresso morbido ed il perlage fine rendono lo champagne suadente.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8293,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[389],"product_cat":[20,18,96,134],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3166","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-encry","product_cat-biologici","product_cat-bollicine","product_cat-champagne","product_cat-vini-biologici-francia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3166"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3166"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3166"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3166"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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