La cantina vinicola Opera nasce in Trentino a Giovo in Val di Cembra nel 2006, grazie all’intento di un gruppo di amici di valorizzare l’ottimo terroir della zona, particolarmente adatto alla coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero. E’ stato cos\u00ec che Alfio Garzetti, Bruno Zanoletti e Marcello Rosa hanno ristrutturato l’antica Cantina Napoleone Rossi risalente al XIX secolo riportandola in vita, rinnovata e dotata delle pi\u00f9 moderne tecnologie utili alla produzione di vino di qualit\u00e0. La Valle di Cembra \u00e8 rinomata per i suoi 400 km di muretti a secco che delimitano 600 ettari di vigneti che si estendono su ripidi pendii, e si caratterizzano per l’ottima esposizione climatica a sud e ad est che consente la perfetta maturazione dei grappoli. Gli spumanti prodotti da Opera in poco tempo hanno conquistato il mercato italiano e internazionale con il loro gusto fruttato pieno e avvolgente.<\/p>\n
Opera Blanc Brut Nature \u00e8 un Trento DOC affinato oltre 60 mesi sui lieviti prodotto esclusivamente con il miglior pinot nero proveniente dai terrazzamenti della Valle di Cembra. Si presenta di un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini con un naso di grande spessore e personalit\u00e0: note floreali e speziate di viola e cardamomo e sentori fruttati di bacche di sambuco e mela cotogna. Al palato \u00e8 ampio e cremoso con un acidit\u00e0 ben bilanciata ed una buona struttura. Note tostate e sesamo amplificano la piacevolezza della bevuta.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong> Trentino-Alto Adige<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02014<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Opera<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Pinot nero<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Trento DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Opera\u00a0Blanc Trento DOC si abbina bene con aperitivi a base di salumi e formaggi, pesce alla griglia, frutti di mare e crostacei finanche tartare di carne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Opera Blanc Brut Nature \u00e8 un Trento DOC affinato oltre 60 mesi sui lieviti. Un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini preannunciano note floreali e speziate di viola e cardamomo e sentori fruttati di bacche di sambuco e mela cotogna.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8292,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[639],"product_cat":[18,159],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3165","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-opera","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-trentino-alto-adige","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3165"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3165"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3165"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3165"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}