Le Cantine Bortolotti\u00a0 \u00e9 situata in Veneto, patrimonio di un territorio vocato da sempre alla produzione di spumanti di alta qualit\u00e0. Tra le Alpi e Venezia, dove\u00a0opera in armonia con la terra: ogni gesto della lavorazione fa riferimento alla tradizione e alla cultura del posto; il clima e il terreno danno un contributo di livello alla bont\u00e0 dell\u2019uva.<\/p>\n
Il Pinot Nero Rosato Extra Brut 2018 Bortolotti \u00e9 prodotto con pinot nero 100% da vigneti situati nel territorio trentino di Villazzano e Povo contraddistinti da un terreno di origine morenica ed alluvionale ad un altitudine compresa fra i 300-600 s.l.m. Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, gli acini vengono pigiati sofficiemente per poi subire una decantazione statica e successiva fermentazione alcolica in serbatoi inox e filtrazione. Verso la fine di marzo avviene laseconda fermentazione ed una permanenza sui lievito per 18 mesi ed un affinamento in bottiglia per altri 18 mesi.
Prodotto in pochi esemplari, 1632 Magnum.<\/p>\n
Il Pinot Nero Rosato Extra Brut 2018 Bortolotti si presenta di un rosa antico con riflessi ramati, un naso elegante con sentori di rosa, ribes nero e spezie. In bocca risulta elegante e strutturato con sensazioni di frutta verde ed una buona persistenza.<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Veneto<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>12,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>150 cl<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Bortolotti<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Pinot nero<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>VSQ<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Il Pinot Nero Rosato Extra Brut 2018 Bortolotti si abbina perfettamente con salumi, crudi di pesce e crostacei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Pinot Nero Rosato Extra Brut 2018 Bortolotti \u00e9 un inedito spumante metodo charmat firmato da Bruno Bortolotti che non \u00e9 nuovo nella creazione di bollicine di grande spessore prodotti con metodo Martinotti. Si presenta con un bel rosa con riflessi ramati sentori di rosa e spezie, buona struttura e note fruttate verdi con un perlage elegante.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8150,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[303],"product_cat":[18,28,45,85],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3017","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-bortolotti","product_cat-bollicine","product_cat-rosati","product_cat-veneto","product_cat-bollicine-veneto","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3017"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3017"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3017"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3017"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}