Avola rum \u00e8 qui grazie a un incontro inaspettato avvenuto tra i banchi di degustazione dello ShowRUM di Roma 2002, quello con Corrado Bellia, un uomo che sembra sia venuto da altri tempi in un contesto pieno di “spiriti liberi”. Da subito si \u00e8 creata empatia.<\/p>\n
La storia\u00a0del rum Avola \u00e8 affascinante e cambia completamente la visione di ci\u00f2 che \u00e8 la credenza di molti sulla nascita e produzione a livello “industriale” del rum, spostando la bussola in terra di Sicilia dove la canna da zucchero veniva chiamata cannamela (cannamedda). La canna da zucchero venne importata in questi luoghi dagli arabi nell’800 e da l\u00ec comincio la produzione di zucchero e di seguito la produzione di rum. Non \u00e8 di certo un caso che molti dolci tipici siciliani abbiano il rum tra i loro ingredienti.<\/p>\n
Nel 1600 a causa di cambiamenti climatici avversi la produzione della cannamela scomparve in quasi tutta la Sicilia. Questa storia fantastica raccontata da Corrado Bellia introduce quella che \u00e8 poi la sua avventura: Corrado\u00a0decide di riportare in vita la tradizione di produrre rum e cos\u00ec si mette alla ricerca della variet\u00e0 di canna da zucchero che originariamente veniva coltivata in Sicilia.<\/p>\n
L’Avola rum viene prodotto esclusivamente dal succo della canna da zucchero che viene fermentata dai 4 ai 10 giorni. La distillazione avviene in alambicco a bagnomaria.<\/p>\n
Il rum Avola\u00a0si presenta trasparente, come devono essere i rum bianchi, buona complessit\u00e0 al naso con spiccati sentori di erba fresca tagliata e banana. Al palato pieno e gradevole con una buona lunghezza.<\/p>\n
Provenienza:<\/strong>\u00a0Sicilia<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a052%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a050 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Davola rum<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Rum Avola \u00e8 un rum agricolo bianco che da subito si manifesta di alta qualit\u00e0, con complessit\u00e0 e gradevolezza che ammaliano. Caratterizzato da note di erba fresca tagliata e banana, il Rum Avola \u00e8 perfetto sia da consumare “on the rocks” sia in un T’punch.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8034,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[818],"product_cat":[22,171,251],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2916","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-avola-rum","product_cat-distillati","product_cat-rum","product_cat-sicilia-rum","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2916","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2916"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2916"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2916"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2916"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}