Col d\u2019Orcia \u00e9 un produttore tradizionale di Brunello di Montalcino. La scelta di continuare ad usare le botti di rovere di Slavonia \u00e8 stata presa molti anni fa, ben prima che il dibattito tra produttori modernisti e tradizionalisti avesse inizio. Tradizione vuol dire rispetto per l\u2019essenza del Sangiovese di Montalcino che risiede nella potenzialit\u00e0 di invecchiamento,\u00a0 nel miglioramento del vino attraverso la lunga permanenza nel legno e nel conseguente invecchiamento in bottiglia. Ancora oggi, a Col d\u2019Orcia, il Brunello di Montalcino viene invecchiato per 3 anni completi nelle grandi botti di rovere prima dell\u2019imbottigliamento e viene tenuto in cantina 1 anno prima dell\u2019uscita nel mercato.<\/p>\n
Si presenta di un colore rosso rubino, con riflessi granati. Al naso risulta\u00a0complesso ed elegante con intense note fruttate, quali\u00a0la mora, si integrano con le spezie donate dal rovere. Un vino di ottima struttura, pieno e persistente con\u00a0tannini morbidi e maturi. Presenta un retrogusto sapido e piacevolmente fruttato.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Toscana<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02017<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a014,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a0150 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Col d’Orcia<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Sangiovese<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Brunello di Montalcino DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Perfetto con tagliate di manzo e carne alla brace in genere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Brunello di Montalcino Col d’Orcia esprime un’elegante complessit\u00e0.\u00a0Da uve Sangiovese, questo rosso toscano \u00e8 un’espressione eccellente del fare tradizionale della sua azienda, \u00e8 l’essenza del Sangiovese di Montalcino. Ottima struttura, pieno e persistente, il Brunello di Montalcino Docg Col d’Orcia \u00e8 una piacevole scoperta.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8030,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[515],"product_cat":[20,25,158,169],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2913","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-col-dorcia","product_cat-biologici","product_cat-rossi","product_cat-vini-biologici-toscana","product_cat-vino-rosso-toscano","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2913"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2913"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2913"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2913"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}