La 746 \u00e8 l’ultima Cuv\u00e9e di casa Jacquesson.<\/p>\n
Dal 1798 questa Maison prende il nome dal suo fondatore. Fin dall’inizio il commercio \u00e8 stato florido, grazie alla qualit\u00e0 dei vini elaborati. Lo Champagne Jacquesson era il preferito di Napoleone e nel 1810 l’Imperatore dopo la sua visita diede il massimo riconoscimento dell’epoca per un’impresa commerciale, una medaglia d’oro per “Beaut\u00e9 et la Richesse de ses Caves”.<\/p>\n
Oggi la Maison Jacquesson & Fils \u00e8 orgogliosa di seguire le tracce dei suoi gloriosi fondatori e concentra i suoi sforzi sulla produzione annuale di circa 350.000 bottiglie, con metodi di lavorazione non industriali, dedicati ai pi\u00f9 alti standard di qualit\u00e0. Questa vecchia ma piccola villa Dizy, alle porte di A\u00ff, sotto la guida saggia e ambiziosa dei fratelli Chiquet, \u00e8 senza dubbio una delle grandi realt\u00e0 della regione dello Champagne. Nonostante il successo, la produzione non \u00e8 mai stata gonfiata e l’approvvigionamento di uva proviene essenzialmente da 28 ettari di vigneto, di cui 11 situati nella Cote de Blancs, ad Avize. Una rigorosa vinificazione, seguita da un invecchiamento ottimale, induce la millennium cuv\u00e9e a commercializzare in base alla loro maturit\u00e0 anzich\u00e9 cronologicamente. Un dosaggio molto basso (tutti i millesimi sono lavorati come extra-brut) preserva la finezza e la purezza del vino.<\/p>\n
L’interesse odierno \u00e8 rivolto allo spirito non convenzionale impresso al Domaine della famiglia Chiquet che ne \u00e8 proprietaria dal 1974. Una concezione unica \u00e8 quella rivolta alla famosa Cuv\u00e9e 7xx che, pur essendo tecnicamente un non millesimato, si discosta decisamente dal classico concetto di sans ann\u00e9e.<\/p>\n
Questo stile del tutto peculiare \u00e8 tale a partire dalla scelta del nome delle Cuv\u00e9e, espresso con il numero di produzione iscritto nei registri di imbottigliamento, a partire dalla Cuv\u00e9e numero 1 che la Maison decise di imbottigliare per festeggiare il suo primo secolo di vita nel 1898, fino dal arrivare alla n. 728 nel 2000, la prima firmata da Jean-Herv\u00e9 e Laurent Chiquet, e ancora alla n. 745 l’ultima ad oggi in commercio.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong> Francia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02018<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Jacquesson<\/p>\n Vitigno:<\/strong> Chardonnay 61%, Pinot Meunier 21%, Pinot Noir 18%<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Champagne AOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Cuv\u00e9e 745 Jacquesson \u00e8 ideale da servire durante un aperitivo o da abbinare a un delicato e delizioso tortino di patate e scampi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cuv\u00e9e 746 \u00e8 un fantastico champagne Jacquesson, ultima Cuv\u00e9e della seria “7”. Dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, al naso la Cuv\u00e9e 745 Jacquesson \u00e8 complessa, con sentori di frutta candita, agrumi, frutta secca e meravigliose sfumature minerali; al palato \u00e8 uno champagne rotondo e morbido, con un freschissimo e persistente finale.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7987,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[460],"product_cat":[18,96],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2877","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-jacquesson","product_cat-bollicine","product_cat-champagne","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2877"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2877"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2877"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2877"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}