Andrea Fiacco e Giuseppe Palombo nel 2013 decidono di concretizzare un loro sogno e dare seguito alle esperienze vissute nel mondo del vino in particolare in un territorio ancora inesplorato nelle sua grande complessit\u00e0 e ricchezza. Da questo impulso vitale nasce l’azienda vinicola Montecorvino ai piedi dei Monti Lepini, rivolti verso il mare. I vigneti sono in parte di propriet\u00e0, in parte di produttori con la stessa curiosit\u00e0 nel fare emergere i frutti migliori della terra, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che rendono ogni luogo unico.<\/p>\n
La Rave Montecorvino \u00e8 prodotto con uve di merlot in purezza da vigneti allevati con sesto d’impianto a spalliera ed una densit\u00e0 di 5000 ceppi per ettaro a cordone speronato con una produzione di circa 60 quintali per ettaro. Dopo la raccolta rigorosamente manuale le uve vengono diraspate e messe a fermentare e dopo circa 10 giorni si procede alla svinatura. La fermentazione malo-lattica avviene in piccoli legni. Evolve di piccolo e medio taglio per un anno e dopo circa due anni di affinamento in bottiglia viene commercializzato.\u00a0<\/p>\n<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Lazio<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong>2019<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>13,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75\u00a0cl<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Montecorvino<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Merlot<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>Lazio Rosso IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati: <\/strong>Ideale con\u00a0piatti di carne, pasta con il sugo di carne, selvaggina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il\u00a0Rave \u00e8 il Merlot in purezza prodotto dalla cantina Montecorvino nelle campagne ondulate di Sermoneta\u00a0ai piedi dei Monti Lepini. Il colore \u00e8 un rosso rubino intenso, dal bouquet di frutta rossa, prugna, amarena e note di sottobosco e una leggera speziatura. In bocca \u00e8 sobrio, elegante, gustoso con\u00a0piacevoli aromi di cioccolato fondente che avvolgono il palato.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7950,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[601],"product_cat":[55,25],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2841","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-montecorvino","product_cat-vini-rossi-lazio","product_cat-rossi","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2841"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2841"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2841"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2841"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}