La Tenuta di Biserno \u00e8 stata scoperta da Lodovico Antinori nel 1995,\u00a0genio della viticoltura, che ne ha subito ravvisato le potenzialit\u00e0 in particolare per i tagli bordolesi. La grande vigna chiamata Bellaria si estende tra la zona di Bolgheri e Biserno, su suoli ricchi di calcare, carbonato di calcio e rocce dal microclima ideale per le variet\u00e0 Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, nella cui uva si concentrano le pi\u00f9 piccole sfumature organolettiche\u00a0dando vita a vini di eccellenza, espressione di una delle famiglie che incarna la storia del vino nel mondo.<\/p>\n
Insoglio del Cinghiale Tenuta di Biserno proviene da uve in prevalenza internazionali a bacca rossa ed in percentuali variabili a seconda dell’annata coltivate su terreni argillosi nel territorio di Bolgheri mentre le uve di Syrah sono allocati in terreni sabbiosi e pi\u00f9 caldi per favorirne la maturazione completa. Le uve vengono selezionate attentamente e dopo la digi-raspatura e pigiatura soffice il mosto fermenta in tini di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento per un 40% del vino \u00e8 in barrique usate di legno di rovere francese, mentre la restante parte in acciaio.<\/p>\n
Insoglio del Cinghiale Tenuta di Biserno si presenta di un rosso porpora di media intensit\u00e0 con un naso floreale di viola e tabacco fresco con sentori di marasche e cassis. Al palato \u00e8 caratterizzato da un ingresso deciso e avvolgente con tannini maturi con una fresca vena acida.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Toscana<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong>2021<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a014%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Tenuta di Biserno<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Merlot 23%, Syrah 39%, Cabernet Sauvignon\u00a012%, Cabernet Franc 14%, Petit Verdot 4% e\u00a0altri vitigni a bacca rossa nella misura dell\u20198%<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Toscana IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Ideale con\u00a0carni e formaggi stagionati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Insoglio del Cinghiale Tenuta di Biserno \u00e8 un vino che esprime la cultura maremmana, fruttato, fine, lineare con sentori di floreali di viole e tabacco fresco fino a sentori fruttati di marasche e cassis. Un vino versatile e di grande bevibilit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7931,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[645],"product_cat":[25,169],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2821","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-tenuta-di-biserno","product_cat-rossi","product_cat-vino-rosso-toscano","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2821"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2821"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2821"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2821"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}