Elena Walch \u00e8 un’azienda a conduzione familiare che ha ereditato il sapere antico della viticoltura in una delle zone dell’Alto Adige ad alta vocazione vinicola,\u00a0interpretando\u00a0l’identit\u00e0 di un territorio meraviglioso.\u00a0L’ottima esposizione dei vigneti e le condizioni climatiche favorevoli della zona, uniti alla cura per la vigna e ad un approccio ecosostenibile,\u00a0danno vita a botiglie che si sono guadagnate negli anni l’apprezzamento\u00a0a livello internazionale da parte degli amanti del vino.<\/p>\n
Il Pinot Grigio Elena Walch viene prodotto secondo tecniche accurate che prevedono la pressatura soffice delle uve, il cui mosto viene successivamente fermentato in tini d’acciaio ad una temperatura controllata di 20 C\u00b0. L’affinamento del vino avviene sui propri lieviti in contenitori di acciaio per svariati mesi. Ci\u00f2 che colpisce di questo Pinot Grigio \u00e8 senza dubbio la sua corposa struttura e la persistenza al palato fuori dal comune.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Trentino-Alto Adige<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02023<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Elena Walch<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Pinot grigio<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Alto Adige DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Primi piatti delicati, formaggi freschi, pesce grigliato, carni bianche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" il Pinot Grigio di Elena Walch \u00e8 un vino altoatesino DOC prodotto nei vigneti di Caldaro nella provincia di Bolzano. Il colore \u00e8 giallo paglierino, al naso colpiscono gli aromi fruttati di pera matura e salvia, quanto l’intensa mineralit\u00e0 e la lunga persistenza al palato. Perfetto con piatti di pesce e carni bianche.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7924,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[328],"product_cat":[26,64],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2814","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-elena-walch","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-trentino-alto-adige","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2814"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7924"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2814"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2814"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2814"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}