Cerbaiona \u00e8 una villa padronale del ‘600 con tanto di cappella e giardino rinascimentale su un terreno a 400 metri sul livello del mare a nord-est di Montalcino, che confina con Pienza e si affaccia sul Monte Amiata nel cuore della Toscana. Un luogo meraviglioso dove si coltivava il migliore Sangiovese della zona ancora prima della denominazione “Brunello di Montalcino”. Un vero cru che grazie ad un terreno di galestro con una punta di sabbia,\u00a0ha sempre dato vita a uve uniche e impareggiabili. Nel 1977 lo acquist\u00f2 Diego Molinari, arrivato da Roma, che con l’aiuto dei suoi vicini ripiant\u00f2 e ampli\u00f2 il vigneto, fino a produrre la prima annata nel 1981, che fu poi etichettata 4 anni pi\u00f9 tardi come Brunello di Montalcino. Nei decenni successivi Cerbaiona divent\u00f2 un marchio cult per il Brunello, rappresentandone la vera essenza. Nell’inverno del 2015 Diego Molinari all’et\u00e0 di 84 anni vendette l’azienda ad un gruppo di investitori\u00a0guidati dal collezionista di vino americano Gary Rieschel, il nuovo manager della tenuta Matthew Fioretti e dal 2016 l’esperto\u00a0dei vigneti di Montalcino Maurizio Bovini. Dalla fine del 2015 Cerbaiona si \u00e8 convertita all’agricoltura biologica e continua fedele alla sua originaria visione, e ancor pi\u00f9 fedele al terroir unico dei suoi vigneti.<\/p>\n<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Toscana<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Cerbaiona<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0VDT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Ideale con\u00a0formaggi stagionati, pasta con carne e verdure,\u00a0piatti a base di\u00a0carne rossa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Rosso dell’azienda vinicola Cerbaiona \u00e8 una bottiglia al vertice della sua categoria. Si presenta con un colore rosso rubino intenso, ed un bouquet profumato di\u00a0di amarena, ribes, lamponi, viola, tabacco e sottobosco\u00a0con un gusto pieno e rotondo, con un finale lungo e persistente.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7922,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[430],"product_cat":[25,169],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2812","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-cerbaiona","product_cat-rossi","product_cat-vino-rosso-toscano","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2812"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2812"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2812"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2812"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}