Remy Gresser \u00e8 considerato uno dei produttori pi\u00f9 rappresentativi dell’Alsazia. Il Domaine Gresser \u00e8 situato a Andlau, a met\u00e0 strada tra Strasburgo e Colmar, sulla strada dei vini d’Alsazia, ai piedi del monte Sainte Odile, su colline prestigiose per la qualit\u00e0 dei vini e per la loro importanza storica.\u00a0La filosofia aziendale \u00e8 tutta incentrata sul rispetto dell’ambiente e della vigna sulla scia degli insegnamenti degli avi per preservare la natura per le generazioni future, cercando di attuare un lavoro in vigna tale da permettere alla vigna stessa di “auto-curarsi” attraverso l’uso della bio-dinamica.\u00a0Secondo Gresser il ruolo del vignaiolo consiste nel permettere alla vigna di autoregolarsi, facilitando gli scambi tra gli elementi naturali: il terreno, l’acqua e l’habitat, che contribuiscono al ciclo della vita.<\/p>\n
Il Brandhof Pinot Noir Domaine Gresser nasce da vit di circa 44 anni coltivate su suolo calcareo un un esposizione ad Est. Le rese basse ed il terroir permettono di avere un frutto importante da cui partire per un grande pinot nero. Come per tutta la produzione di Domaine Gresser le vigne non subiscono trattamenti chimica sintetica e si rispettano i principi della bio-dinamica. A settembre a maturazione fisiologica dell’uva avviene la raccolta manuale. Dopo un accurata selezione le uve vengono pressate sofficemente per poi macerare per 6 giorni. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata utilizzando esclusivamente lieviti indigeni.<\/p>\n
Il Brandhof Pinot Noir Domaine Gresser \u00e8 un vino equilibrato con note chiare di frutti rossi tipiche della variet\u00e0 e con una trama dei tannini elegante ed una buona persistenza.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Francia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02021<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Domaine Gresser<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Pinot\u00a0noir<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Alsace AAC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Il Brandhof Pinot Noir Domaine Gresser si sposa bene con carni bianche, pollame e\u00a0pietanze elaborate di pesce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Brandhof Pinot Noir Domaine Gresser \u00e8 un pinot nero con note di frutta rossa tipica della variet\u00e0 e con una trama dei tannini molto elegante. Un vino piacevole e facilmente abbinabile a molte pietanze.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7921,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[465],"product_cat":[20,98,134,25],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2811","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-domaine-gresser","product_cat-biologici","product_cat-vini-rossi-francia","product_cat-vini-biologici-francia","product_cat-rossi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2811"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2811"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2811"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2811"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}