Remy Gresser \u00e8 considerato uno dei produttori pi\u00f9 rappresentativi dell’Alsazia. Il Domaine Gresser \u00e8 situato a Andlau, a met\u00e0 strada tra Strasburgo e Colmar, sulla strada dei vini d’Alsazia, ai piedi del monte Sainte Odile, su colline prestigiose per la qualit\u00e0 dei vini e per la loro importanza storica.\u00a0La filosofia aziendale \u00e8 tutta incentrata sul rispetto dell’ambiente e della vigna sulla scia degli insegnamenti degli avi per preservare la natura per le generazioni future, cercando di attuare un lavoro in vigna tale da permettere alla vigna stessa di “auto-curarsi” attraverso l’uso della bio-dinamica.\u00a0Secondo Gresser il ruolo del vignaiolo consiste nel permettere alla vigna di autoregolarsi, facilitando gli scambi tra gli elementi naturali: il terreno, l’acqua e l’habitat, che contribuiscono al ciclo della vita.<\/p>\n
Il Brandhof Pinot Gris Domaine Gresser \u00e8 un pinot grigio da viti di 40 anni coltivate su un terreno calcareo con un esposizione a Sud-Est. Come di consuetudine per Domaine Gresser la resa \u00e8 bassa e si aggira intorno ai 56 hl\/ha. La cura e l’attenzione nel preservare la natura ed il territorio nella vigna hanno portato Gresser ad utilizzare i principi della bio-dinamica. Le uve vengono raccolte a piena maturazione fisiologica e pressate sofficemente per poi fermentare con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.<\/p>\n
Il Brandhof Pinot Gris Domaine Gresser \u00e8 un vino con un naso interessante ampio con note di frutta secca, sentori di sottobosco. Al palato \u00e8 rocco e bilanciato con una mineralit\u00e0 spiccata.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Francia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02018<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Domaine Gresser<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Pinot grigio<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Alsace AAC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Questo vino si sposa bene con carni bianche, pollame e selvaggina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Brandhof Pinot Gris Domaine Gresser \u00e8 un pinot grigio complesso e ampio con sentori di sottobosco e frutta secca. Un vino prodotto da viti di 40 anni che donano uve ricche per un pinot grigio di livello.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7920,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[465],"product_cat":[26,20,134,97],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2810","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-domaine-gresser","product_cat-bianchi","product_cat-biologici","product_cat-vini-biologici-francia","product_cat-vini-bianchi-francia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2810","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2810"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2810"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2810"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2810"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2810"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2810"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}