L’azienda Domaines Ott* si compone di tre tenute. “Ch\u00e2teau de Selle” \u00e8 stata la prima, acquisita da Marcel Ott nel 1912. Si trova a Taradeau, vicino a Draguignan. Il terreno \u00e8 gessoso, di argilla rossa, dolomite e arenaria mista a ghiaia e pietra, che oggi produce vini di grande pregio ed eleganza. Adagiata su alti pendii calcarei dove \u00e8 riparata dal gelo invernale, la tenuta gode di un microclima caratterizzato da inverni miti, primavere precoci ed estati calde e secche, sempre molto soleggiate. Allo stesso modo si coltivano le viti sui vigneti terrazzati. La produzione \u00e8 costante, rispettosa dell’ambiente ed equilibrata. I vini traggono i loro sapori dal clima arido e dai minerali del terreno, dimostrando un carattere eccezionale. L’et\u00e0 media delle viti allo Ch\u00e2teau de Selle \u00e8 di diciannove anni. I vini sono ottenuti da una sapiente miscela di diversi vitigni con cui \u00e8 piantata la met\u00e0 dei 140 ettari della tenuta. Negli anni ’30 Marcel Ott si innamor\u00f2 di una propriet\u00e0 molto antica, proprio sulla costa dal blu intenso del Mediterraneo, “Clos Mireille”. Con tutta la pazienza di un appassionato dilettante, Ott ha ripiantato e consolidato i vigneti, che, rinfrescati dagli spruzzi del mare, riscaldati dall’aria secca di collina su terreni bonificati da gelsi, ulivi e pini marittimi, iniziarono presto a produrre uve eccezionali, piene di sapore e nutrite sia dal mare che dal sole. A Clos Mireille l’et\u00e0 media delle viti \u00e8 di sedici anni. Il terreno \u00e8 composto da scisti. Il carattere dei vini \u00e8 reso ancora pi\u00f9 eccezionale dal fatto che il terreno argilloso di questo antico sperone roccioso non contiene calcare. Il microclima e gli spruzzi del mare creano le condizioni perfette per la produzione di vini sottili e distintivi. Infine, la tenuta “Ch\u00e2teau Romassan”, acquisita dalla famiglia Ott nel 1956, ha impiegato trent’anni di duro lavoro ed esperienza per produrre grandi vini tipici della denominazione Bandol AOC. Interamente reimpiantato con vitigni nobili, i suoi piccoli appezzamenti sono stati riorganizzati e livellati per creare vigneti terrazzati. Completamente ristrutturato anche il superbo edificio settecentesco che si affaccia sul vigneto. Questa tenuta si trova nella parte occidentale del dipartimento del Var, nel cuore della celebre regione vinicola di Bandol. Le viti hanno un’et\u00e0 media di 25 anni nei 74 ettari della tenuta. Le viti traggono la loro personalit\u00e0 dal terreno unico e distinto del vigneto. Gesso, arenaria e marna ricoperti di ghiaia, questa terra singolare con il suo microclima soleggiato e particolarmente secco produce vini sofisticati e molto potenti.<\/p>\n
Il Cote de Provence By.Ott si presenta di un rosa brillante tendente alla pesca con un naso espressivo e fruttato con aromi di pesca e ribes rosso. Al palato l’attacco \u00e8 fresco e vivace con una buona acidit\u00e0 che crea un perfetto equilibrio ed un finale prugna e cardamomo.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Francia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02025<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Domaine Ott<\/p>\n Vitigno:<\/strong> Grenache, Syrah, Cinsault, Mourv\u00e8dre<\/p>\n Denominazione<\/strong>:\u00a0C\u00f4tes de Provence AOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Il\u00a0By.Ott di Domaine Ott \u00e8 perfetto con piatti e elaborati di pesce,crostacei e molluschi alla griglia e carni bianche, anche alla brace.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Cote de Provence By. Ott Domaines Ott* \u00e8 una perfetta espressione dei rosati di Provenza che affascinano con i sentori di pesca e una vivacit\u00e0 stuzzicante che ti portano alla “bella stagione” con immagini di mare e spiagge. Un vino equilibrato con una buona acidit\u00e0 che dona freschezza e invita alla bevuta.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7910,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[814],"product_cat":[127,28],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2800","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-domaine-ott","product_cat-vini-rosati-francia","product_cat-rosati","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2800"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7910"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2800"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2800"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2800"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}