Situato nel piccolo villaggio settentrionale di Macouba, in Martinica, ai piedi dell’iconico vulcano Mt. Pel\u00e9e, Rhum JM produce il miglior Rhum Agricole AOC dalla canna da zucchero coltivata nella tenuta. Considerata la prima distilleria registrata a produrre Rhum Agricole, non esiste schiacciata di canna da zucchero pi\u00f9 fresca al mondo, poich\u00e9 la canna da zucchero impiega meno di un’ora per passare dal campo al serbatoio di fermentazione.\u00a0Nel 1845 Jean-Marie Martin compra l\u2019abitazione e crea il marchio J.M e inizia a vendere il suo rhum e, da zuccherificio tradizionale, la distilleria diventa esclusivamente \u201cagricole\u201d. Poco pi\u00f9 di 100 anni dopo viene costruita l\u2019odierna distilleria, nel 1980 la prima cantina d\u2019invecchiamento e nel 1995 la seconda. Nel 1984 viene creata la bottiglia e l\u2019etichetta JM per opera di Chantal Duchamp de Chastaign\u00e9. L\u2019azienda vanta 300 ettari di propiet\u00e0 ai piedi del Mount Pel\u00e8e, 150 dedicati alla canna da zucchero di tre tipi: canne rouge, canne bleue e canne paille, gli altri 150 ettari dedicati alla coltivazione di banane quasi completamente per l\u2019esportazione. Con 11 vasche per la fermentazione per una capienza totale di 23 mila litri, la fermentazione ha una durata di 24 ore utilizzando lieviti selezionati e purissima acqua delle sorgenti vulcaniche del Mount Pel\u00e8e. Le 2 stockhouse per l\u2019invecchiamento hanno una capienza di 3500 barili con capacit\u00e0 220\/230 litri in quercia bianca americana, la maggior parte ex bourbon e in piccola parte nuove.<\/p>\n
Provenienza:<\/strong>\u00a0Martinica<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a040%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a070 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Rhum J.M.<\/p>\n Tipologia:<\/strong>\u00a0Agricolo<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Rhum J.M. XO \u00e8 un rhum dal colore oro brillante con sentori ampi e complessi di fiori e spezie. Un palato deciso dove si susseguono note di pepe nero, noce moscata, e peperoncino. Un rhum agricole della Martinica completamente in stile.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7908,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[808],"product_cat":[22,208,171],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2798","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-rhum-j-m","product_cat-distillati","product_cat-martinica","product_cat-rum","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2798"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2798"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2798"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2798"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}