L’Azienda Agricola Bisi nasce a Pavia, in Lombardia, da una terra dove nascono vini dal carattere unico e inconfondibile, che sono l’espressione del luogo e dell’uomo. Nel 1926 il nonno acquista un vigneto denominato Roncolongo, dando vita all’azienda. Successivamente costruisce una piccola cantina per la trasformazione delle proprie uve e l’invecchiamento dei propri vini, imponendosi un obiettivo fondamentale: produrre vini di qualit\u00e0. Nonostante il trascorrere degli anni e il succedersi di tre generazioni, l’amore per la terra e la passione per il vino \u00e8 rimasto il fulcro di tutte le attivit\u00e0 e le iniziative che hanno determinato lo sviluppo e la crescita dell’azienda fino all’attuale dimensione. Le vigne sono coltivate direttamente secondo la migliore tradizione e nel massimo rispetto dell’ambiente. Le uve vengono raccolte, selezionate e immediatamente vinificate secondo i ritmi biologici di maturazione. Una consolidata esperienza guida tutte le fasi successive per garantire la massima genuinit\u00e0 e qualit\u00e0 dei vini: vini che sono espressione del territorio.<\/p>\n
Il Peccatore Bisi \u00e8 un rosso prodotto da uve di Pinot Nero vinificate in bianco. Vengono allevate a Guyot da un terreno di 5700 piante per ettaro, da vitigni di 20 anni, con una resa di 95 quintali e raccolte a mano in cassetta. Durante la vinificazione viene impiegato esclusivamente il mosto fiore di sgrondo cos\u00ec da evitare la cessione di colore da parte delle bucce. La presa di spuma avviene naturalmente in autoclave, per ottenere un vino caratterizzato da aromi primari e fruttati.<\/p>\n
Il Peccatore Bisi si presenta di un colore giallo paglierino. Il profumo \u00e8 fruttato, fragrante e armonico. In bocca \u00e8 fresco, floreale, pieno e giustamente acidulo.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong> Lombardia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02021<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong> 75 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong> Bisi<\/p>\n Vitigno: <\/strong>Pinot Nero<\/p>\n Denominazione:<\/strong> Provincia di Pavia IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati: <\/strong>Il Peccatore Bisi si abbina bene con\u00a0piatti a base di pesce e verdure.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Peccatore Bisi \u00e8 un pinot nero frizzante vinificato in bianco, fresco, sbarazzino con sentori fruttati. Il Peccatore Bisi \u00e8 un vino ideale per un aperitivo frugale.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7890,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[803],"product_cat":[72,25],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2781","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-bisi","product_cat-vini-rossi-lombardia","product_cat-rossi","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2781"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2781"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2781"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2781"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}