Dal 1848 la Tenuta Tiefenbrunner Castel Turmhof a Niclara \u00e8 tra le pi\u00f9 antiche dell’Alto Adige, garanti di qualit\u00e0 e raffinatezza, realizzano sapientemente l\u2019arte vitivinicola in un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, in costante evoluzione ma sempre fedeli a loro stessi. \u201cProduciamo vini molto orgogliosi che sanno da dove provengono e che sopravvivono alle mode passeggere grazie alla propria unicit\u00e0\u201d – Christof Tiefenbrunner. I vini, dotati di una personalit\u00e0 unica e fortemente riconoscibili, sono frutto di una lunga maturazione nel tempo, tracciata dalla storia e dalle origini della cantina, con tecniche di lavorazione che si basano su ragione e misura, a cominciare dai terreni di coltivazione limitati e fortemente vincolati alla qualit\u00e0, per arrivare ad una filosofia di approccio alle piante estremamente ecologica e a processi di vinificazione specifici a seconda delle loro variet\u00e0, per uno sviluppo ottimale. Sabine e Christof si impegnano a continuare a scrivere la storia di Tiefenbrunner definendo l\u2019arte vinicola una preziosa componente dell\u2019identit\u00e0 della loro famiglia, di cui \u00e8 loro responsabilit\u00e0 curarla e portarla avanti con rispetto, giorno dopo giorno. Con un possiedimento di circa 25 ettari di terreno tra i 250 e i 1000 metri di altitudine, la cantina Tiefenbrunner cura e lavora attentamente le risorse che la natura le offre con una perfetta conoscenza dei tratti distintivi, donando ad ogni variet\u00e0 il terreno in cui pu\u00f2 svilupparsi al meglio. Lo splendido clima mite ed i terreni leggermente argillosi ad elevato contenuto calcareo costituiscono una perfetta base geoclimatica per lo sviluppo dei loro vigneti. Vini onesti, senza fronzoli o esagerazioni: questo \u00e8 ci\u00f2 a cui crede la cantina Tiefenbrunner.<\/p>\n
Lo\u00a0Schiava Merus\u00a0Tiefenbrunner \u00e8 il vino che probabilmente incarna al meglio\u00a0il principio dell’intera linea “Merus”. Viene raccolto da un terreno di ghiaia calcarea di sedimenti morenici con metodo pergola. Subisce una\u00a0fermentazione sulle bucce in botti di cemento, seguita da fermentazione malolattica e maturazione di quattro mesi.<\/p>\n
Lo\u00a0Schiava Merus\u00a0Tiefenbrunner\u00a0per la freschezza che lo contraddistingue, invita all\u2019assaggio sin da giovanissimo. Si rivela armonico e leggero con aromi fruttati di ciliegia, mammola e mandorla amara; nel finale una piacevole freschezza accompagna il corpo elegante e vivace.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong> Trentino-Alto Adige<\/p>\n Annata:<\/strong> 2021<\/p>\n Alcool:<\/strong> 12,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong> 75 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong> Tiefenbrunner<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Schiava<\/p>\n Denominazione:<\/strong> Alto Adige DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Lo\u00a0Schiava Merus\u00a0Tiefenbrunner \u00e8 ottimo con primi piatti di ogni genere, in particolare a speck e salumi, formaggio, cucina casalinga altoatesina e carne di vitello.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lo\u00a0Schiava Merus\u00a0Tiefenbrunner\u00a0\u00e8 un rosso in cui la piacevole freschezza e il carattere varietale sono i punti cardine di uno dei prodotti preferiti della quotidianit\u00e0. Che sfoggia con orgoglio e tipicit\u00e0 la sua origine.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7873,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[796],"product_cat":[25,78],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2765","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-tiefenbrunner","product_cat-rossi","product_cat-vini-rossi-trentino-alto-adige","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2765"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2765"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2765"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2765"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}