In un terroir unico e inimitabile, a 400 m. sul livello del mare, nel cuore della Sicilia, si trovano i 75 ettari di vigneti di propriet\u00e0 della famiglia Milazzo, dove le caratteristiche climatiche della collina e la morfologia del terreno si combinano con i benefici influssi di un clima tipicamente mediterraneo, con estati miti e inverni non rigidi; una costante e leggera brezza, che favorisce l\u2019escursione termica giorno-notte e una buona areazione della pianta. Un territorio caratterizzato da una particolare concentrazione di terreni morfologicamente vari: dalle argille scure integrate dalla sostanza organica a quelle bianche calcaree; le une dotate di una fertilit\u00e0 costante ed omogenea, le altre ideali per garantire ai vini profili aromatici ricchi e complessi. Con una storia che attraversa cinque generazioni e che prosegue nel segno della valorizzazione della tradizione aziendale, grazie all\u2019impegno di Giuseppina Milazzo e Saverio Lo Leggio, uniti nella volont\u00e0 di dare continuit\u00e0 alla virtuosa evoluzione dell\u2019attivit\u00e0 di famiglia, l\u2019aspetto pi\u00f9 interessante del modo di \u201cfare vino\u201d \u00e8 rappresentato dal lavoro instancabile in vigna. Il miglioramento naturale dei vitigni \u00e8 il frutto di un percorso tecnico che va avanti da oltre cinquant\u2019anni, che ne ha fatto i primi produttori di spumanti con metodo classico in terra di Sicilia, e i primi viticoltori siciliani, tra la fine degli anni settanta e l\u2019inizio degli anni ottanta, ad esaltare la vinificazione da vitigni autoctoni siciliani. Biologici e sostenibili. La certificazione BIO suggella l\u2019impegno che da sempre mettono in campo come viticoltori per produrre qualit\u00e0 ed \u00e8 anche testimonianza della responsabilit\u00e0 che avvertono di essere custodi dell\u2019ambiente nel quale operano, con il preciso intento di arrivare a produrre un grande spumante Metodo Classico Siciliano.<\/p>\n
Il Terre della Baronia Bianco G.Milazzo \u00e8 un vino che regala aromi di frutta tropicale matura ricca di sfumature, con una maggiore verticalit\u00e0 e una evidente dorsale acidica. L’uva, allevata\u00a0con sistema di allevamento a Guyot, \u00e8 stata raccolta da vigneti di Garcitella Alta di oltre 15 anni, su un terreno altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea, nella prima met\u00e0\u00a0di settembre, manualmente, in cassette da 14kg, con una resa per ettaro di 14q. Le uve vengono\u00a0vinificate\u00a0in assenza di ossigeno e maturate\u00a0in acciaio per circa 4 mesi. Affinamento finale in bottiglia<\/p>\n
Il\u00a0Terre della Baronia Bianco G.Milazzo \u00e8 un\u00a0bianco di un bel colore giallo paglierino intenso con riflessi verdi. Al naso evidenti note di frutta bianca, pera matura e melone bianco, chiude con un finale complesso dove emergono una speziatura da vegetale aromatico che ricorda molto la melissa. Al palato evidenzia una struttura importante, valorizzata da una bella nota acidica che sostiene la persistenza gustativa.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Sicilia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02024<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Azienda Agricola G.Milazzo<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Catarratto Lucido<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>Sicilia DOP<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Il\u00a0Terre della Baronia Bianco G.Milazzo \u00e8 ottimo per antipasti e primi piatti di pesce e verdure, secondi di pesce e formaggi freschi. Con un potenziale di invecchiamento prolungato oltre i 3 anni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il\u00a0Terre della Baronia Bianco G.Milazzo \u00e8\u00a0un vino bianco biologico di grande successo interazionale,\u00a0caldo, solare e mediterraneo, che vi far\u00e0 innamorare.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7867,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[799],"product_cat":[26,20,62,115],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2760","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-azienda-agricola-g-milazzo","product_cat-bianchi","product_cat-biologici","product_cat-vini-bianchi-sicilia","product_cat-vini-biologici-sicilia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7867"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2760"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2760"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2760"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}