Da oltre 40 anni l’Azienda Agricola Russolo produce vini da un territorio fantastico, quello di San Quirino, dell\u2019alto Friuli Occidentale, ad una notevole vicinanza con le Dolomiti Pordenonesi. Tutto ebbe inizio a fine ‘800 quando Giovanni Russolo si fece conoscere come produttore di vini nel pordenonese, e, avanzando di generazioni e scrivendo le storie dell’enologia italiana, l’azienda prese forma nel 1974 con Iginio e sua moglie Sonia che acquistarono vigneti San Quirino. Oggi col supporto di Antonella e Rino l’azienda affronta nuove sfide, con un microclima influenzato da una accentuata escursione termica, qui vengono prodotti vini autoctoni regionali, eleganti, nettamente aromatici, di estrema pulizia organolettica e di buona armonia gustativa.<\/p>\n
La Ribolla Gialla Zui Russolo \u00e8 un bianco che nasce dal vigneto “Zui”, che nel corso degli anni ha regalato sempre maggiori soddisfazioni proprio per la sua inimitabile grazia. L’uva viene raccolta da un terreno pianeggiante costituito dal conoide di deiezione del torrente Cellina, un materasso di sedimenti alluvionali di natura calcereo-dolomitica di origine fluvioglaciale posto ai piedi delle Dolomiti. Con un clima temperato caldo, con inverni rigidi ed estati calde e una significativa piovosit\u00e0 media e una temperatura media di 19,5\u00b0, l’uva viene allevata con metodo a cappuccina. Riceve una pressatura soffice con presse sottovuoto, i mosti ottenuti sono puliti per decantazione dinamica. A seguito di innoculo di lieviti selezionati, si avvia la fermentazione a temperatura controllata con gestione continua delle dinamiche fermentative. Al termine della fermentazione, il vino viene mantenuto sulla feccia nobile sino all’imbottigliamento.<\/p>\n
La Ribolla Gialla Zui Russolo si presenta di un colore giallo paglierino tendente al verdognolo, al naso un profumo floreale e fragrante, dal sapore asciutto. Fresca e leggera ma con una buona persistenza in bocca, piacevolmente tannica.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Friuli-Venezia Giulia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02025<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Russolo<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Ribolla Gialla<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Venezia-Giulia IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>La Ribolla Gialla Zui Russolo \u00e8 un ottimo vino da accompagnare ad antipasti freddi, con salse agre al limone, minestre e primi piatti a base di verdure, creme e vellutate di pesce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Ribolla Gialla Zui Russolo \u00e8 una delle uve pi\u00f9 importanti della regione non solo per ragioni storiche ma anche e soprattutto per l’eleganza che riesce a trasmettere nel bicchiere.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7846,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[795],"product_cat":[26,65],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2739","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-russolo","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-friuli-venezia-giulia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2739"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2739"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2739"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2739"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}