Tenuta Argentiera\u00a0\u00e8 una delle tenute pi\u00f9 rappresentative del territorio bolgherese, nata da un armonioso connubio tra una natura forte ed elegante ed il paziente lavoro dell’uomo che l’ha compresa e ridisegnata per produrre vini vivi, di grande stile, nell\u2019area stessa dei celebri\u00a0Super Tuscan. Il sole e il ricco terroir della zona, danno vita a vini di straordinaria caratura, eleganza e finezza. Collocate sotto terra, per ottimizzare le condizioni termiche, si trovano i grandi spazi per la lavorazione del vino: qui arrivano le uve per caduta dal piano superiore, grazie alla sola forza di gravit\u00e0, per intraprendere il processo di fermentazione, che avviene sia tramite follatore che con sistema di rimontaggio e delestage in moderni tini d\u2019acciaio, a una temperatura costante, regolata da un sofisticato sistema computerizzato attraverso flussi di acqua calda e fredda. Cuore della struttura \u00e8 la cantina di affinamento: sotto le grandi arcate che ritmano il soffitto, a una temperatura ottimale di 16 gradi, 1000 barrique e tonneaux di rovere francese e austriaco custodiscono il vino nella delicata fase finale della vinificazione.<\/p>\n
Tutte le variet\u00e0 di uve del Poggio ai Ginepri Bolgheri Tenuta Argentiera, cresciute su suoli sabbiosi e limosi, dopo la diraspatura, sono state vinificate separatamente\u00a0con una fermentazione e macerazione avvenute in serbatoi di acciaio per circa 15-20 giorni a una temperatura controllata. Met\u00e0 del vino \u00e8 poi stato trasferito in barrique usate da 225 l di rovere francese, dove ha completato la fermentazione malolattica e dove in seguito \u00e8 avvenuto l’affinamento. L’altro 50% del vino invece ha svolto l’affinamento nei serbatoi di acciaio inox. Successivamente \u00e8 stato effettuato l’assemblaggio finale al termine del quale si \u00e8 proceduto all’imbottigliamento.<\/p>\n
Poggio ai Ginepri Bolgheri Tenuta Argentiera si mostra di un rosso rubino intenso e profondo con riflessi violacei, molto bilanciato e gi\u00e0 integrato con la parte tannica, l\u2019acidit\u00e0 e la parte aromatica, elevandolo ad un livello di annata molto equilibrata e longeva. Al naso si presenta intenso e fresco nonostante l\u2019annata calda, con un panorama olfattivo ampio e profondo che si apre in modo molto franco e immediato. Presenta aromi di note di more, mirtilli, prugne disidratate, ciliegia, ribes, pepe bianco, vaniglia e cannella, con\u00a0sentori di\u00a0frutti selvatici, cardamomo, fiori bianchi e note speziate di pepe nero tipiche del Syrah. Al palato \u00e8 rotondo e complesso con la presenza di tannini dolci oltra a una bella freschezza\u00a0e persistenza\u00a0con note fruttate.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Toscana<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02021<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a014.5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Tenuta Argentiera<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%\u00a0con una pigiatura soffice.<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Bolgheri DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Poggio ai Ginepri Bolgheri Tenuta Argentiera si abbina perfettamente con piatti elaborati ed importanti a base di carne rossa alla griglia, carni arrosto e carni in umido, ma anche con primi di terra, salumi e formaggi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Poggio ai Ginepri Bolgheri Tenuta Argentiera \u00e8 un bel vino, pluripremiato, di buona struttura intensa e di superiore concentrazione, ma anche bella morbidezza e buona pulizia esecutiva, per chi ama i vini giovani e intensi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7800,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[791],"product_cat":[25,169],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2694","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-tenuta-argentiera","product_cat-rossi","product_cat-vino-rosso-toscano","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2694"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2694"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2694"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2694"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}