Ama \u00e8 un piccolissimo borgo\u00a0nei pressi di Gaiole, nel cuore del Chianti Classico,\u00a0 con un territorio che si estende per circa 75 ettari a vigneto, da 40 anni, Marco Pallanti e Lorenza Sebasti producono vini di grande qualit\u00e0 in sintonia con il territorio che li accoglie. In media producono circa 320.000 bottiglie di vini ogni anno, suddivise tra le etichette di Chianti Classico e IGT. Qui nasce uno dei Super-tuscan pi\u00f9 famosi come l’Apparita.<\/p>\n
Il Chiuso Pinot Nero Castello di Ama \u00e8 un vino piacevole, fruttato grazie alla decisa e costante escursione termica del 2018, con una buona freschezza e un alcol soddisfacente. La vinificazione \u00e8 stata indotta da lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata e dopo la svinatura ha effettuato la malolattica in vasche di acciaio. Al termine il vino \u00e8 passato in barriques di rovere a grana fine che lo hanno reso un vino “di razza”, elegante, potente e con un buon volume.<\/p>\n
Il Chiuso Pinot Nero Castello di Ama si presenta di un rosso intenso,\u00a0al naso \u00e8 complesso\u00a0con gli aromi tipici del Pinot Nero. Al palato \u00e8 un ingresso deciso di sapori armoniosi quali fragola, ciliegia, mirtilli e violetta<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Toscana<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02021<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a014%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Castello di Ama<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Pinot Nero<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Il Chiuso Pinot Nero Castello di Ama si abbina perfettamente\u00a0con carni rosse e selvaggina, ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Chiuso Castello di Ama \u00e8 un vino nobile di Pinot Nero, di straordinaria eleganza, armonico e ricco di note fruttate con tannini morbidi e vellutati.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7790,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[789],"product_cat":[25,169],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2683","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-castello-di-ama","product_cat-rossi","product_cat-vino-rosso-toscano","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2683"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2683"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2683"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2683"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}