L’azienda agricola I Veroni \u00e8 situata nel cuore del Chianti. Fondata nel 1500 dalla famiglia Gatteschi che dotarono la tenuta dell’attrezzatura per vinificare, ora l’azienda \u00e8 condotta dalla famiglia Malesci fin dal 1800. I Veroni si contraddistingue per la cura dei vigneti che producono uve biologiche in prevalenza autoctone. I lieviti utilizzati sono indigeni, sempre per il rispetto del territorio e per produrre vini che hanno radici che affondano nel passato.\u00a0\u00a0<\/p>\n
Quona chianti R\u00f9fina riserva I Veroni \u00e8 prodotto con uve sangiovese in purezza provenienti da un unico vigneto arroccato attorno all’antica pieve di San Martino a Quona sul versante sud del territorio del Chianti R\u00f9fina reimpiantato con una selezione di sangiovese autoctono proveniente da vecchi vigneti presenti in azienda. Il vigneto quona produce dalla vendemmia del 1996 le uve destinate esclusivamente alla riserva de I Veroni.\u00a0<\/p>\n
Le uve, dopo la pigia-diraspatura soffice e fermentano con lieviti indigeni in fermentini di rovere di slavonia. La permanenza sulle dura circa 3\/5 giorni al fine di estrarre colore e profumo e successivamente fermentano e macerano sulle bucce per altri 20 giorni a temperatura controllata. La malo-lattica avviene nelle botti da 20 ettolitri di rovere di slavonia e successivamente il passaggio in barrique di rovere francese per 18 mesi, infine 12 mesi in bottiglia.<\/p>\n
Il Chianti R\u00f9fina riserva Quona I Veroni si presenta di un rosso\u00a0porpora, intenso. Al naso\u00a0
risulta molto fine con sentori di frutti neri, frutta\u00a0rossa matura, aromi speziati, note di tabacco\u00a0ed una contenuta presenza di rovere. Al palato pieno e vellutato, dal tessuto denso con la\u00a0componente tannica ben integrata, lungo nel\u00a0finale.<\/p>\n
Zona di produzione<\/strong>: Toscana<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02020<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a015%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0I Veroni<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Sangiovese<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Chianti DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Il Chianti R\u00f9fina riserva Quona I Veroni \u00e8 ideale con una cucina di terra, carni rosse, cacciagione,\u00a0formaggi stagionati. Vino da lungo\u00a0 invecchiamento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quona Chianti R\u00f9fina riserva I Veroni \u00e8 un vino complesso piacevole e suadente con sentori di frutti rossi maturi, spezie tabacco e con un palato pieno, vellutato denso e con una lunga persistenza.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7783,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[787],"product_cat":[20,25,169,158],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2676","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-i-veroni","product_cat-biologici","product_cat-rossi","product_cat-vino-rosso-toscano","product_cat-vini-biologici-toscana","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2676"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2676"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2676"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2676"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}