L’azienda agricola I Veroni \u00e8 situata nel cuore del Chianti. Fondata nel 1500 dalla famiglia Gatteschi che dotarono la tenuta dell’attrezzatura per vinificare, ora l’azienda \u00e8 condotta dalla famiglia Malesci fin dal 1800. I Veroni si contraddistingue per la cura dei vigneti che producono uve biologiche in prevalenza autoctone. I lieviti utilizzati sono indigeni, sempre per il rispetto del territorio e per produrre vini che hanno radici che affondano nel passato.\u00a0\u00a0<\/p>\n
Il Vin Santo del Chianti R\u00f9fina Occhio di Pernice I Veroni \u00e8 prodotto da uve di\u00a0Sangiovese 60%, Canaiolo 20%, Malvasia Toscana 20% coltivate in un piccolo vigneto situato a le “Fornace”, localit\u00e0 del territorio del Chianti R\u00f9fina. Le uve dopo appassimento sui graticci subiscono una pressatura soffice. Il mosto decanta e matura per\u00a07 anni\u00a0in caratelli di castagno per poi affinare per circa 12\/14 mesi in vetro.<\/p>\n
Il Vin Santo del Chianti R\u00f9fina Occhio di Pernice I Veroni \u00e8 un vino dal colore ambra intenso con un naso complesso ricco di sentori tra cui miele, mandorla, resina, noci, castagno.\u00a0 Al palato \u00e8 ricco, cremoso e corposo con una lunga persistenza.\u00a0<\/p>\n
Zona di produzione<\/strong>: Toscana<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02016<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a015,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a037,5 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0I Veroni<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Sangiovese 60%, Canaiolo 20%, Malvasia\u00a0Toscana 20%<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Occhio di Pernice DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Il Vin Santo del Chianti R\u00f9fina Occhio di Pernice I Veroni \u00e8 perfetto con i dolci secchi, formaggi erborinati e da meditazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Vin Santo del Chianti R\u00f9fina Occhio di Pernice I Veroni \u00e8 un vino prodotto da\u00a0un piccolo vigneto; vino intrigante di color ambra carico con una grande complessit\u00e0 e ricco di sentori tra cui spiccano la mandorla, la resina ed il miele. Al palato caldo e cremoso, perfetto anche da meditazione.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7781,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[787],"product_cat":[19,168],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2674","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-i-veroni","product_cat-dessert","product_cat-vini-da-dessert-toscana","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2674"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2674"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2674"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2674"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}