Nel 1971 nasce l’avventura di Arnaldo Caprai, che dal mondo del tessile decide di realizzare il proprio sogno, quello di produrre vino che rispecchi la tradizione\u00a0e da subito cerca di valorizzare le potenzialit\u00e0 del vitigno di Sagrantino. Dal 1988 con l’arrivo del figlio la cantina assume una dimensione pi\u00f9 imprenditoriale\u00a0facendo raggiungere nel giro di pochi anni traguardi importanti fino ai riconoscimenti pi\u00f9 prestigiosi, portando la cantina ai massimi livelli nell’enologia italiana.\u00a0Ma nonostante tutti i successi l’obiettivo principale rimane quello di trenta anni prima, quello di un lavoro costante e meticoloso a favore della qualit\u00e0, la ricerca e la sperimentazione di nuove tecniche agronomiche ed enologiche, la diffusione della cultura e della tradizione del territorio di cui l’azienda si fa interprete.\u00a0<\/p>\n
Si presenta di un rosso rubino con un naso rotondo e fresco con sentori di viola e lampone. Al palato note doli di legno e spezie regalano un finale setoso e morbido.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Umbria<\/p>\n Annata:<\/strong> 2016<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a014,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Arnaldo Caprai<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Pinot nero 100%<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Umbria rosso IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong> Ideale a tutto pasto, perfetto per accompagnare primi e secondi di carne e carne alla brace.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Malcompare \u00e8 Il Pinot nero di Arnaldo Caprai che concretizza l’incessante sperimentazione fondando le basi di un lungo percorso di ricerca e valorizzazione del territorio. Il Malcompare Arnaldo Caprai \u00e8 un Pinot nero che l’eleganza e la raffinatezza dei profumi e conquista con un palato suadente setoso e cremoso.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7740,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[737],"product_cat":[25,77],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2642","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-arnaldo-caprai","product_cat-rossi","product_cat-vini-rossi-umbria","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2642"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2642"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2642"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2642"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}