Edda (\u201clei\u201d in dialetto salentino) \u00e8 un bianco mediterraneo che incarna l\u2019eleganza e la complessit\u00e0 del Salento, un vino che rappresenta l\u2019anima sensuale e raffinata di Cantine San Marzano.\u00a0<\/p>\n
San Marzano \u00e8 una realt\u00e0 significativa nella viticoltura pugliese,\u00a0che ha contribuito all’affermazione dei vini locali nel mercato nazionale ed internazionale. Tutto nasce nel 1962 quando 19 vignaioli si riuniscono per condividere risorse ed esperienze, raccogliendo la sfida dell’allora mondo del vino in continuo sviluppo. Oggi la cooperativa conta 1200 soci e 1500 ettari vitati nell’entroterra di Taranto e nel Salento.<\/p>\n
I vini\u00a0San Marzano testimoniano il grande rispetto per la propria terra e le sue tradizioni, ma con lo sguardo sempre rivolto in avanti nel saper interpretare lo sviluppo tecnologico, a favore della migliore qualit\u00e0 sostenibile. L’attenzione verso la salvaguardia e valorizzazione delle vecchie vigne ad alberello, ha veicolato la produzione in gran parte verso Primitivo e Negroamaro, pur non trascurando altri vitigni pugliesi come la Malvasia Nera del Salento, la Verdeca o le stesse uve internazionali Chardonnay, Sauvignon Blanc e Merlot che si sono ben adattate in Puglia.<\/p>\n
Per\u00a0l’Edda Bianco le uve sono state lasciate in crio macerazione per qualche ora. Successivamente avviene la pressatura soffice delle vinacce, seguita da una decantazione statica.<\/p>\n
Fresco, delicato e minerale, l’Edda San Marzano celebra la biodiversit\u00e0 pugliese, un vino perfetto per chi cerca un bianco strutturato con un\u2019identit\u00e0 territoriale marcata.<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Puglia<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong>2024<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>14%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl.<\/p>\n Azienda: <\/strong>San Marzano<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Chardonnay in prevalenza con vitigni autoctoni a bacca bianca<\/p>\n Denominazione: <\/strong>Salento Bianco IGP<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>\u00a0Frutti di mare e pesce in genere, oltre che come aperitivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’Edda Bianco \u00e8 un vino IGP Salento della cantina pugliese San Marzano. Di colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato, l’Edda San Marzano \u00e8 suadente, con sentori floreali di agrumi e\u00a0note di\u00a0delicata vaniglia che pervadono il naso.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7136,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[395],"product_cat":[26,56],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2089","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-san-marzano","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-puglia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7136"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2089"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2089"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2089"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}