Islay \u00e8 una delle maggiori isole della Scozia dove, terre fertili e acqua pura di un paesaggio meraviglioso e incontaminato accarezzato dalla fresca brezza delle acque marine, ha visto nascere alcuni dei migliori whisky single malt della storia.
Caol ila \u00e8 la piu grande distilleria dell’isola, in cui viene prodotto questo whisky, distillato nel 2008, invecchiato 6 anni in botti di rovere americano ex bourbon, e imbottigliato nel 2020 da Wilson & organ in un numero limitato di bottiglie.<\/p>\n
La distilleria del Caol Ila \u00e8 stata fondata nel 1846 da Hector Henderson. Nel 1854 fu acquistata da Norman Buchanan e nel 1863 dal Bulloch Lade & C. Ltd. Nel 1920 \u00e8 stata rilevata da un consorzio di uomini d’affari che ha formato la Coal Ila Distillery Company Ltd. e nel 1930 la propriet\u00e0 \u00e8 passata alla Scottish Malt Distilleries Ltd: la distilleria in seguito \u00e8 arrivata in possesso del gruppo multinazionale Diageo.<\/p>\n
Wilson & Morgan \u00e8 un imbottigliatore indipendente che dal 1992 seleziona i migliori single malt per continuare la maturazione con botti ex sherry, o marsala o bourbon. Il risultato \u00e8 decisamente superiore: whisky giovani, capaci di emozionare con la loro intensit\u00e0 schietta e sincera e rari single malt in edizione limitata e numerata, invecchiati anche 40 anni. Una collezione creata da intenditori per veri appassionati: nei whisky Wilson & Morgan si ritrova l\u2019intensit\u00e0 e il carattere genuino delle tipiche zone di produzione.\u00a0<\/p>\n
Una nuova entusiasmante versione derivante dalla nostra lunga esperienza con la maturazione. Questo imbottigliamento \u00e8\u00a0deriva da una maturazione in\u00a0cinque botti con un finale in bourbon di riempimento e due in rovere americano vergine. Il risultato \u00e8 il perfetto equilibrio tra il gusto salato, secco e minerale del whisky classico di Caol Ila e il contributo della quercia vergine, che aggiunge una spina dorsale cremosa, burrosa, robusta di dolcezza: \u00e8 ricco, pi\u00f9 corposo e pi\u00f9 audace del solito, con le note di vaniglia e tannini morbidi che ci si aspetta da questo tipo di botti. Il segreto sta nell’equilibrio, perch\u00e9 le botti di bourbon pi\u00f9 leggere forniscono ancora una controparte classica e vivace con le loro note di mare intensamente affumicate e taglienti. Questo \u00e8 ancora Islay … ma con una nuova svolta pi\u00f9 dolce.<\/p>\n
Provenienza:<\/strong>\u00a0<\/strong>Scozia<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a046%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a070 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Wilson & Morgan<\/p>\n Tipologia:<\/strong> Single Malt Whisky<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Caol Ila Whisky distillato 2008 \u00e8 dotato di un equilibrio incredibile, fresco e pulito, consente all’aroma e al gusto affumicato di non prevalere sui profumi di limone e di erbe marine n\u00e9 sul gusto dolcemente speziato e vanigliato. Una raffinata armonia che lo rende amato da tutti gli appassionati, non soltanto dagli intenditori.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7117,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[413],"product_cat":[22,195,151],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2076","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-adelphi","product_cat-distillati","product_cat-scozia","product_cat-whisky","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2076","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2076"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2076"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2076"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2076"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2076"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2076"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}