l Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria.<\/p>\n
\u00c8 prodotto con uve Sauvignon Blanc, S\u00e9millon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17\u00b0C per 18 giorni. Successivamente il vino affina per 6 mesi in barrique di rovere francese, prima di essere imbottigliato.<\/p>\n
Di colore giallo dorato, si apre al naso con intensi aromi floreali con fresche note agrumate e sentori di miele. Al palato risulta piacevolmente aromatico e ben equilibrato.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Umbria<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02023<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong> 50 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Castello della Sala<\/p>\n Vitigno:\u00a0\u00a0<\/strong>Sauvignon Blanc 60%, Grechetto 10%, Riesling 10%, S\u00e9millon 10%, Traminer 10%<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Umbria bianco IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Il vino Muffato della Sala \u00e8 un bianco perfettamente abbinabile a piatti di pesce, anche elaborati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Muffato della Sala \u00e8 un vino che proviene dai vigneti del Castello della Sala. Grazie alla raccolta tardive all’effetto di una muffa nobile (Botritis), al momento della fermentazione le uve si presentano ricchissime di zuccheri e di particolari aromi. Il risultato \u00e8 un elegante vino da dessert con un bauquet intensissimo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7084,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[452],"product_cat":[19,167],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-2044","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-castello-della-sala","product_cat-dessert","product_cat-vini-da-dessert-umbria","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2044"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2044"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2044"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2044"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=2044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}