Nel bel mezzo della Barbagia a Mamoiada, nel cuore della Sardegna, si pratica da tempo immemore la pastorizia e ancor pi\u00f9 la viticoltura, con ben 300 ettari vitati a Cannonau. Un luogo storico fatto di usanze antiche ed ancestrali che caratterizzano da sempre la cultura e il folklore della zona. In questa terra nasce il progetto della cantina vinicola Pub Agricolo con l’intento di produrre il Cannonau di Mamoiada in purezza. A compiere l’impresa quattro giovani, 3 fratelli Dario, Delio, Marco Gungui e un amico Giuseppe Meloni, che ereditando la passione dei propri genitori, Annino Gungui e Giovanni Meloni, dopo anni passati nellla vigna sin da piccoli, nel 2016 decidono di imbottigliare il loro proprio vino.\u00a0La filosofia di produzione \u00e8 quella del rispetto dell’ambiente e del territorio nella ricerca della pi\u00f9 alta qualit\u00e0,\u00a0con l’aiuto dell’enologa Emanuela Flore e dei propri genitori coinvolti nell’azienda.\u00a0Dal 2018 i vini Pub Agricolo sono certificati biologici, nel rispetto della propria identit\u00e0 storica e delle antiche tradizioni di Mamoiada.<\/p>\n
Il Cannonau di Sardegna della cantina Pub Agricolo \u00e8 vinificato in purezza da uve Cannonau, vitigno autoctono tra i pi\u00f9 diffusi nell’isola. Il terreno su cui si stendono i vigneti \u00e8 granitico, leggermente acido a 750 metri sul livello del mare. La vinificazione avviene con la macerazione a contatto con le bucce per circa 15 giorni , a cui seguono follature manuali e fermentazioni spontanee con soli lieviti indigeni. Dopodich\u00e8 il vina affina 12 mesi in piccoli contenitori di acciaio per poi essere imbottigliato. Un rosso dalla forte personalit\u00e0 che esprime al meglio quell’equilibrio tra\u00a0corpo e finezza, al naso come al palato.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Sardegna<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong>2019<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>15,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Pub Agricolo<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Cannonau<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Cannonau DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>\u00a0Ideale con carne grigliata e in umido, piatti dai sapori strutturati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Cannonau di Sardegna della cantina Pub Agricolo si ottiene dai vigneti di Mamoiada nel cuore della Barbagia, in una terra vocata al vino. Il colore \u00e8 un rosso rubino intenso, mentre\u00a0al naso spiccano profumi di cannella, chiodo di garofano uniti a sentori balsamici e erbacei. In bocca \u00e8 rotondo, di buon corpo, caratterizzato da tannini fini, eleganti e buona persistenza.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6997,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[669],"product_cat":[25,99],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1961","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-pub-agricolo","product_cat-rossi","product_cat-sardegna-rossi","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1961"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1961"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1961"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1961"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}