L’azienda vinicola I Vignaioli di Santo Stefano \u00e8 stata fondata dalle famiglie Scavino e Ceretto nel 1976 in una zona a vocazione vinicola come la provincia di Asti in Piemonte. L’intento era quello di creare una realt\u00e0\u00a0orientata alla qualit\u00e0 delle uve Moscato Bianco, piuttosto che alla quantit\u00e0 per uso prettamente commerciale come era sempre stato in quelle zone. Ed \u00e8 proprio alla ricerca continua della qualit\u00e0 che si deve il successo de I Vignaioli di Santo Stefano, rispettosi dei processi pi\u00f9 tradizionali e naturali della viticoltura e della lavorazione delle uve in cantina. Oggi l’azienda possiede 25 ettari di vigne tra Santo Stefano, Canelli e Calosso, oltre ad avere in affitto altri 16 ettari della prestigiosa Tenuta San Maurizio del conte Carlo Vittorio Incisa Beccaria, per un totale di superficie vitata\u00a0pari a 41 ettari.<\/p>\n
Il Moscato d’Asti de I Vignaioli di Santo Stefano \u00e8 prodotto con uva Moscato Bianco nei vigneti collinari tra Santo Stefano Belbo, Canelli e Canosso, caratterizzati da un suolo sabbioso e argilloso. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata di 15-18\u00b0C finch\u00e8 viene raggiunta la gradazione alcolica di 5,5% Vol, seguono filtrazioni successive per ottenere limpidezza e stabilit\u00e0 fino all’imbottigliamento a basse temperature per conservarlo nel miglior modo possibile. Un vino ideale con dolci e pasticceria secca a fine pasto.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Piemonte<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02024<\/p>\n Alcool: <\/strong>5,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0I Vignaioli di Santo Stefano<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Moscato Bianco<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Moscato d’Asti DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>\u00a0Ideale con dessert, dolci, pasticceria seccca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Moscato d’Asti \u00e8 il vino da dessert per eccellenza. Ha un colore giallo paglierino e perlage fine ed elegante, mentre al naso \u00e8 fruttato e particolarmente persistente. In bocca la dolcezza si accompagna ad una vena aromatica, con la giusta dose di acidit\u00e0 che ben si sposa con la bassa gradazione alcolica.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6989,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[666],"product_cat":[20,19,94,144],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1953","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-i-vignaioli-di-santo-stefano","product_cat-biologici","product_cat-dessert","product_cat-vini-da-dessert-piemonte","product_cat-vini-biologici-piemonte","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1953","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1953"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1953"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1953"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}