Il nome della famiglia Rottensteiner trae origine dalla pietra rossa tipica della regione altoatesina, il porfido. E’ qui che Hans Rottensteiner 50 anni fa realizza il sogno di produrre il suo vino. La cantina nasce nel 1956 e da allora diventa un affare di famiglia, di generazione in generazione, continuando fino ad oggi a utilizzare i frutti dei 10 ettari di vigneti di famiglia, e delle uve di oltre 60 contadini della zona. Una produzione autentica e appassionata, che tiene conto delle tipicit\u00e0 delle singole variet\u00e0, in particolare di quelle tipiche della zona di Bolzano come il Lagrein e il Santa Maddalena.<\/p>\n
Il Lagrein\u00a0Rottensteiner proviene da uve omonime coltivate sui terreni alluvionali del fiume Talvera di Bolzano, che contribuiscono non poco alla forte personalit\u00e0 di questo vino. La fermentazione \u00e8 svolta in serbatoi di cemento ad una temperatura controllata di 30\u00b0C e poi matura in grandi botti di rovere per 5\/6 anni. Ideale con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Trentino-Alto Adige<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02017<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda: <\/strong>Rottensteiner<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Lagrein<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Alto Adige DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Ideale con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Lagrein \u00e8 autoctono dell’Alto Adige, ed inzialmente veniva utilizzato essenzialmente per la vinificazione in rosato, ma dagli anni ’80 si \u00e8 iniziato ad affermare come rosso. Il colore \u00e8 un rosso rubino,\u00a0dapprima con riflessi violacei poi col tempo granata. Al naso spiccano note di viola, cioccolato, liquirizia. Al palato \u00e8 vellutato e dotato dei tipici tannini dolci della zona di Bolzano.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6986,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[617],"product_cat":[25,78],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1949","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-rottensteiner","product_cat-rossi","product_cat-vini-rossi-trentino-alto-adige","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1949"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1949"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1949"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1949"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}