I vini Mariotti sono anche detti vini delle sabbie, e Giorgio il capostipite nel 1976 da vita a questa storia\u00a0che punta su alcune\u00a0variet\u00e0, come l’uva Fortana e l’Uva d’Oro, che hanno la prerogativa\u00a0 di adattarsi perfettamente a terreni sabbiosi come quelli nella zona di Ferrara a pochi chilometri dalla costa adriatica. L’attivit\u00e0 di Giorgio \u00e8 oggi portata avanti dai figli Mirco e Barbara, che hanno ancora pi\u00f9 preservato con cura le peculiarit\u00e0 e le tradizioni vitivinicole della zona, tutelando e valorizzando questi ceppi centenari che possiamo ritenere dei veri e propri musei a cielo aperto.<\/p>\n
Questo spumante Stella Maris Brut di Mariotti si produce con le uve Fortana coltivate sull’area protetta Duna della Puia a San Giuseppe di Comacchio. La vinificazione avviene in acciaio inox, affina in bottiglia per un anno a contatto con i lieviti, oltre alla particolarit\u00e0 di affinare in acqua all’interno di un cestello chiamato “Ostriga” usato per l’allevamento delle ostriche. Una peculiarit\u00e0 che permette ai lieviti di fluttuare all’interno della bottiglia in modo regolare e continuo.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Emilia Romagna<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02021<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Mariotti<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Fortana<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0VSQ<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Ideale con pesce alla griglia, frittura di pesce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Questo Stella Maris Brut \u00e8 una bollicina prodotta da uve tipicamente italiane, come la variet\u00e0 Fortana. Il colore \u00e8 oro, perlage fine e persistente, bouquet intenso di marasca e fiori di acacia, con lievi sentori di agrumi. In bocca \u00e8 di facile beva, fresco e dalla buona acidit\u00e0, che avvolge il palato e chiude con aromi di buccia di arancia.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6984,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[665],"product_cat":[18,88],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1947","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-mariotti","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-emilia-romagna","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1947"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1947"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1947"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1947"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}